750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
La gourmandise selon Angie
25 octobre 2017

Halloween pumpkin pie #vegan

 

Bonsoir les ami(e)s,

Halloween approche à grands pas, l'occasion pour moi de partager avec vous une recette toute simple de tarte à la courge. Une tarte gourmande et légère à la fois.

C'était la première fois que je réalisais une tarte au potiron en version végétale. J'avoue avoir eu peur que la garniture ne se tienne pas, et finalement à la découpe, c'est parfait : la tarte se tient super bien, je me devais donc de partager la recette avec vous!

Etant en vacances, je n'avais pas de purée d'amandes à portée de main, j'ai donc utilisé ma purée de cacahuète, que je ne lâche jamais (accro à la cacahuète bonjour!!), et le résultat est très satisfaisant. Bien sûr, vous pouvez opter pour une purée d'amande blanche ou complète ou encore de la purée de noisette. Dans tous les cas le résultat sera satisfaisant! ;)

Pour la crème végétale, j'ai choisi de la crème de millet, parce qu'elel est douce et légèrement sucrée, mais vous pouvez utiliser de la crème d'amandes, de soja ou encore de riz.

Pour la fécule, j'ai pris de la fécule de maïs, mais vous pouvez utiliser de la fécule de pomme de terre ou de l'arrow-root.

Pour les courges, idem : prenez celle qui vous convient le mieux! :)

 

halloween pumpkin pie vegan -tarte végétale au potiron

 

{Pour 8-10 personnes}

{Pour la pâte sablée}

- 125g de farine

- 60g de poudre d'amandes

- 2 cuillères à soupe de purée de cacahuète (ou amande ou noisettes)

- 3 cuillères à soupe de rapadura (ou sucre)

- 3 cuillères à soupe d'huile végétale neutre

- 4-5 cuillères à soupe d'eau minérale

- 3 cuillère à soupe de cacao en poudre

 

 {Pour la garniture}

- 500 g de purée de potiron (ou autre courge)

- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs (45g)

- 15 cl de crème végétale

- 80 g de sucre complet

- 2 cuillères à soupe de purée de cacahuète (ou amande)

- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

- 1/2 cuilllère à café de 4 épices

 

tarte halloween végétale au potiron

 

1. Préparation de la pâte sablée : Dans un saladier, tamiser la farine et ajouter le reste des ingrédients. Bien pétrir pour former une boule (ajuster si besoin l'eau selon la texture que prend votre pâte). La filmer et la mettre au frais 15 minutes. 

2. Délayer la fécule avec la crème végétale.

3. Mélanger la purée avec le reste des ingrédients, ainsi que le mélange fécule/crème.

4. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

5. Etaler la pâte et foncer le moule à tarte. Piquer à l'aide d'une fourchette.

6. Verser la garniture sur le fond de tarte et enfourner pour 20-25 minutes.

 

Commentaires
L
Le Retour affectif de mon mari<br /> <br /> <br /> <br /> Salut. Je suis Nicole LAVERGNE je viens pour témoigner de la compétence d'une personne certains pourront croire que je suis venu pour lui faire de la publicité oui j'accepte puisqu'il le mérite vraiment d'autant plus qu'il à réussir à réaliser mon vœu le plus cher en moins d'un mois. Cela fait environ 6 ans que je mène une vie solitaire avec mes trois enfants à ma charge, car mon mari a quitté la maison croyant trouver mieux ailleurs. Mes enfants réclament leur papa sans cesse, soucieuses de ce besoin cruel de mes enfants et de mon amour pour lui, je l'appelle et le supplie de revenir, mais il me rejette. J'ai dû consulter certains marabouts histoire de le faire revenir, mais hélas. Jetais découragée, consternée parce que ne sachant plus quoi faire. Bizarrement, j’étais connectée sur Facebook et je vois le témoignage de Celia, j’ai pris contact avec elle et elle m'a donnée les contacts du Mr Medium. D'abord, j'ai douté, mais au finish, je consultai le monsieur qui m'a fait quelques rituels 7 jours après, j’étais en face de mon écran avec mes enfants quand mon portable sonne sans afficher l'identité de l’appelant, je décrochai le portable et c’était mon mari le père de mes enfants, il me salua et demanda d’après nos enfants. Deux jours après, très tôt le matin, mon portable sonna de nouveau et c’était mon mari qui me fit signe de descendre. Je descendis et m'ayant vu mon mari, s’agenouilla devant moi en disant : « OH ! Ma chérie, pardonne moi pour t'avoir offensé pendant tout ce temps, je voudrais te revenir pour que notre vie reprenne tout son sens, pardonne moi ! Pardonne moi;"<br /> <br /> Voilà mon histoire. Alors pour le remercier, je voudrais lui rendre hommage et conseiller a toute personne ayant de problème à bien vouloir faire recours a cet homme, car il est vraiment un envoyer pour résoudre tout genre de problème quelle que soit sa nature. Je voudrais bien te dire de faire attention sur le net, car j'ai rencontré assez de spiritualiste avant ma prise de contact avec celui dont je te parle, cette Mr Ali Medium qui m'a aider je lui est rien payer, c'est après que je l'aie récompensé ceux qui veux sont aide ; vous pouvez l'écrire vous qui êtes dans le besoin.<br /> <br /> Voici son E-mail : alimedium01@gmail.com <br /> <br /> Voici son E-mail : sauveur.alimedium@gmail.com<br /> <br /> Il est joignable sur Téléphone et WhatsApp sur 00229 97 86 96 51<br /> <br /> À Bientôt, la famille en détresse.
Répondre
M
c'est superbe
Répondre
M
Je me sers une part pour le déjeuner. Belle journée
Répondre
N
Bonjour,<br /> <br /> Moi qui adore les courges, je n'ai jamais testé en tarte. Merci pour cette recette. <br /> <br /> Ta tarte est sublime et va ravir les enfants. <br /> <br /> Belle soirée 😊
Répondre
K
Bonjour et merci pour cette recette .... comment on fait pour la toile d'araignée ?<br /> <br /> bonne soirée
Répondre
La gourmandise selon Angie
  • Une cuisine bio, saine, locavore et végétarienne ou végétalienne, pour un mode de vie plus sain, sans jamais renoncer à l’essentiel : la gourmandise ! ♥ Auteur, créateur et styliste culinaire, je partage avec vous, avec passion, des recettes simples, naturelles et savoureuses, pour prendre soin de soi tout en se faisant plaisir. Parce que manger sainement, c’est avant tout cultiver le plaisir de bien manger ! ♥
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
La gourmandise selon Angie
Groupe Facebook dédié au Cooking Chef XL
Bienvenue sur le groupe Facebook dédié au Cooking Chef Xl de Kenwood

 

♥

Je suis ambassadrice Cooking Chef XL de Kenwood !

Je suis ravie de partager avec vous mes recettes, mes astuces et mes expériences culinaires avec le Cooking Chef XL. Retrouvez mes réalisations et mes idées gourmandes sur le blog !

🎁 Profitez également de mes avantages Kenwood

✨ 3 accessoires offerts d’une valeur de 500 €
✨ –20 % sur les accessoires Kenwood

💌 Une question ou envie d’en profiter ? Envoyez-moi un petit message, je serai ravie d’échanger avec vous !

À vos fourneaux !

Suivez-moi
Page Facebook de La Gourmandise selon Angie
Compte Instagram La Gourmandise selon Angie
Compte TikTok de La Gourmandise selon Angie
Chaîne You Tube de La Gourmandise selon Angie
Compte Pinterest de La Gourmandise selon Angie

 

♥ Pour ne rien manquer de mes recettes saines, simples et gourmandes
Mes livres gourmands ♥
À table ! Le livre de cuisine à l’usage des familles écoresponsables, un livre de cuisine veggie pour les familles : recettes faciles, saines et équilibrées, produits de saison, bio et locaux, menus économiques, cuisine maison et astuces anti-gaspi zéro déchet.
Veganissimo : cuisine vegan italienne, livre de recettes végétales inspirées de l’Italie : pâtes, spécialités italiennes revisitées en version vegan, cuisine italienne sans produits d’origine animale et idées de repas gourmands.

 

Shiitake, portobello, pleurote d’Angélique Roussel : livre de cuisine avec plus de 30 recettes originales à base de champignons.
Okara d’Angélique Roussel : livre de cuisine végétale avec 30 recettes pour cuisiner l’okara, pulpe de soja issue de la fabrication du lait de soja et du tofu, en recettes salées, desserts gourmands et alternatives végétales maison.

 

Osez le chanvre en cuisine ! d’Angélique Roussel : livre de recettes végétariennes et vegan à base de graines, huile et farine de chanvre, avec des idées de plats salés, desserts gourmands et préparations maison.
Vegan sans gluten d’Angélique Roussel : livre de cuisine vegan et sans gluten, avec des recettes végétales gourmandes, faciles et adaptées à une alimentation sans produits d’origine animale ni gluten.

 

Archives