Crackers aux graines & dip de courge rôtie à l'ail #Halloween #vegan
Bonsoir les ami(e)s,
Je vous propose une petite idée rapide pour fêter Halloween de façon sympathique : des petits crackers en forme de fantômes et un dip crémuex de courge parfumé à l'ail.
Rien de compliqué, mais c'est juste pour partager avec vous une idée simple et rigolote. Aussi vous pouvez réaliser les formes que vous voulez : des ronds, carrés ou encore chauve-souris, chat... Bref, laissez parler votre imagintaion, le principal c'est de vous faire plaisir et surtout faire plaisir aux petits! ;) Vous allez voir ils vont adorer dévorer ces p'tits crackers! ;)
Pour le dip, j'ai choisi une butternut parce qu'elle est facile à couper et qu'elle est douce en bouche, mais vous pouvez prendre n'importe quelle autre courge, en veillant à prendre une courge de couleur orange afin de garantir une jolie couleur au dip! ;)
Je ne vous en dis pas plus! ;)
Très belle soirée.
Je vous ebrasse :-*
{Crackers aux graines}
- 125 g de farine de blé (semi-complète)
- 70 g de mélange de graines
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de paprika
- 5 cl d'huile d'olive
- 5 cl d'eau froide
- 1 cuillère à soupe rase de poudre à lever
{Pour le dip de courge}
- 500g de courge crue et épluchée (ici de la butternut)
- 2 gousses d'ail
- 4 branches de romarin (ou thym)
- huile d'olive
- sel
- poivre
1. Préparation des crackers : mélanger l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier, puis ajouter l'eau et l'huile d'olive. Pétrir jusqu'à obtenir ne boule de pâte non collante.
2. Etaler finement la pâte (sur 2 ou 3 mm).
3. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
4. Decouper des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
5. Placer les crackers sur une palque allant au four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 15 minutes environ.
6. Préparation du dip : préchauffer le four à 200°C (th.7).
;7. Couper la courge en dès, les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
8 Eplucher les gousses d'ail et les émincer finement. Les ajouter à la butternut. Verser un filet d'huile et enrober bien la courge à l'aide de vos mains.
9. Ajouter le romarin, puis saler et poivrer.
10. Enfourner pour 25 minutes.
11. Mixer le tout jusqu'à obtenir une purée lisse.
12. Servir tiède ou froid avec les crackers.