Bonjour tout le monde,

Je suis ravie de vous retrouver en ce dimanche. Aujourd'hui, il pleut, il fait gris, un temps à rester chez soi bien au chaud, sous un plaid à lire avec une boisson chaude et... une petite gourmandise pour le réconfort n'est-ce pas?

ça tombe bien, j'ai LA recette qu'il vous faut! Légère, rapide, gourmande et ultra saine pour se faire plaisir! :)

Une recette de moelleux au chocolat sans gluten, sans lactose avec un indice glycémique bas et une cuisson à la vapeur douce pour rendre ce moelleux irrésistible! 

des moelleux au chocolat et à la noisette, puisque j'y ajoute de la poudre de noisettes en guise de farine. Bien évidemment, vous pouvez remplacer cette poudre par de la poudre de noisettes. Vous pouvez également ajouter de la vanille ou une épice i vous le souhaitez. Je les ai laissé nature et ils étaient très bons ainsi, mais libre à vous de les modifier selon vos envies! Je vous donne la base et à vous de jouer! ;)

D'ailleurs, si vous le souhaitez, vous pouvez retrouver cette recette filmée sur mon compte instagram. 

Je n'ai pas tenté la cuisson au four, mais je pense que 15 minutes à 180°C devrait être une bonne alternative si vous ne possédez pas de Vitaliseur (ou autre cuit vapeur).

Je vous souhaite une très belle et douce journée.

Je vous embrasse :-*

{Pour 6 moelleux}
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- 80 g de chocolat noir 
- 70 g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 80 g de poudre de noisettes
- 2 oeufs
- une poignée de pépites de chocolat noir 
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco 
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1. Verser de l'eau dans la cuve de votre Vitaliseur aux 2/3 et porter à ébullition.
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2. Placer le chocolat dans un ramequin, sur le tamis du Vitaliseur et cuire 5 minutes.

3.Dans un grand saladier, verser la poudre de noisette, la compote, les jaunes d'oeuf et le chocolat fondu. Bien mélanger.
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3. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation. 
4. Verser la pâte dans des moules à muffins préalablement huilé et cuire sur le tamis du Vitaliseur pendant 20-25 minutes.
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5. Laisser tiédir avant de démouler et laisser refroidir avant de déguster.
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N’hésitez pas à me poser toutes les questions que vous souhaitez en commentaire ou par mail au sujet du Vitaliseur de Marion, je me ferai une joie de vous répondre !  

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