Pain d'épices à l'orange {cuisson en bocal}
Dernière ligne droite, on a plus le droi à l'erreur pour les cadeaux de Noël!! ;)
Aujourd'hui, je vous propose la dernière idée cadeau à offrir : un pain d'épices parfumé à l'orange.
Plutpot que de l'offrir tout juste sorti du four afin de le déguster rapidement, pour ne pas qu'il sèche trop, il suffit de réaliser la cuisson dans un bocal (ou pot de confiture) et le tour est joué!
Vous prenez votre recette habituelle et vous faites cuire dans le bocal, plutpot que dans votre moule à cake traditionnel!
L'effet est génial quand vous l'offrez et puis les personnes ne sont pas obligées de le consommer rapidement, puisqu'il se conserve au moins 6 mois.
- 250 g de farine
- 20 cl de jus d’orange frais
- 150 g de miel
- 50 g de rapadura
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 cuillère à café de mélanges à pain d’épices
- 1 cuillère à café de cannelle
1. Dans une casserole, faire chauffer doucement le rapadura (à défaut de la cassonade ou du sucre), le jus d'orange et le miel.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et les épices.
3 Ajouter le mélange orange/miel et mélanger bien afin d'obtenir un mélange homogène.
4. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
5. Beurrer vos bocaux.
6. Verser la pâte au 2/3.
7. Enfourner pour 30-40 minutes (vérifier la cuisson, selon votre four).
8. Quand les pains d'épices sont cuits, les fermer tout de suite à l'aide d'un couvercle. Retourner et voilà....
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