Orange upside down cake #vegan
Bonsoir les ami(e)s,
Une irrésistible envie de réconfort et de douceur par ce temps pluvieux par ici! J'avais très envie de faire un gâteau à l'orange un gâteau tout simple t puis finalement à la dernière seconde j'ai changé d'avis pour en faire un "upside down cake", un gâteau renversé. Et donc j'en partage la recette avec vous!
Un gâteau moelleux à souhait, délicatement parfumé et légèrement acidulé par la présence des rondelles d'orange. Je ne conseille pas partiulièrement ce gâtea aux enfants, à la limite préférez-le avec des pommes! ;)
Aussi, chose impornte : prenez un moule à charnière ou un moule ou le cake se démoulera facilemntn, mais surtour il faut qu'il soit bien hermètique dans le fond afin que le caramel qui va se former pendant la cuisson ne s'échappe pas.
Pour une version plus gourmande, j'ai choisi un mélange de farine : 150 g de farine de blé (type 65) et 40 g de farine de coco. Bien ^sur, vous pouvez réaliser la recette avec de la farine de blé uniquement.
Pour le reste, il me semble que tout est dit, alors je vous laisse avec ce joli gâteau à la délicieuse couleur automnale! ;)
Belle soirée.
Je vous embrasse :-*
{Pour 8 personnes}
- 2 oranges bio
- 1 cuillère à soupe de margarine végétale
- 150 g de yaourt au soja nature
- 80 g de sucre complet + 2 cuillères à soupe
- 200 g de farine
- 10 cl de lait végétal (vanille pour moi)
- 10 cl d'huile de tournesol
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 sachet de poudre à lever
1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Margariner le fond d'un moule à charnière. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de sucre.
3. Éplucher les oranges et les détailler en rondelles de 0,6 cm d'épaisseru environ. Les placer sur sur le sucre dans le fond du moule à charnière.
4. Dans un saladier, fouetter le yaourt au soja avec le sucre complet. Ajouter ensuite la farine et la poudre à lever. Mélanger grossièrement, puis incorporer les liquides : le lait et l'huile. Mélanger bien. La pâte sera un peu épaisse, mais c'est normal.
5. Placer la préparation sur les oranges, tasser, puis enfourner pour 25 minutes environ.
6. Laisser tiédir avant de démouler.