750 grammes
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La gourmandise selon Angie
22 mars 2013

Guacamole au tofu soyeux

 
 
Les avocats, j'adore ça! D'ailleurs la recette que je fais le plus c'est le guacamole. Une recette épicée, gourmande et surtout conviviale!! Mais cette fois, j'ai voulu réaliser une recette toujours aussi gourmande mais "light" en ajoutant du tofu soyeux. Le résultat est vraiment top!! Moins "lourde"! Alors pourquoi se priver? D'autant plus qu'il s'agit d'une recette prête en cinq minutes, et pas une de plus! ^^ Parfait pour des amis qui débarquent à l'improviste ou tout simplement pour picorer devant la télé!! ;)

 

 guacamole léger tofu soyeux

{Pour un bol}

- un avocat 

- 100 g de tofu soyeux 

- 1 cuillère à café de coriandre

- 2 pincées de piment de Cayenne

- Le jus d'1/2 citron vert

- 1 pincée de sel

- une petite tomate

 

guacamole light au tofu soyeux

 

1. Ecraser l'avocat avec le tofu à l'aide d'une fourchette.

2. Ajouter ensuite le jus de citron, la tomate coupées en petits dés, les épices et le sel.

3. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

4. Servir avec des tortillas ou des petites tranches de pain toastées. 

 

 

 

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Commentaires
A
Merci pour vos délicieuses recettes que je découvre !!<br /> <br /> Ces tartinades sont particulièrement précieuses..<br /> <br /> lles conjuguent légumes,protéines + formes de pain...<br /> <br /> Ce sont des repas complets !!<br /> <br /> Merci !
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D
Une super idée, bien plus light c'est vrai et ça permet d'augmenter un peu la quantité quand on a pas beaucoup d'avocats. Je retiens ^^
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C
je trouve ton idée interessante! avec le tofu soyeux..je l'achète régulièrement;<br /> <br /> il rend certainement le guacamole plus leger.. a retenir absolument.<br /> <br /> je note d'ailleurs
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M
Le genre de guacamole dont on se lasse pas!!! En plus avec du tofu ça doit être délicieux. Bisous
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M
Il a l'air tout doux, miam miam!
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