J'avais prévu de poster mon article hier, mais avec les derniers événements qui ont touché la france, je n'en ai pas eu envie! Je suis Charlie avant tout! Et nous devons, plus que tout, être solidaires en ces douloureux moments!! :'(

Je vous poste malgré tout ma recette aujourd'hui. une recette pleine de réconfort et je pense que nous en avons tous bien besoin aujourd'hui!

C'est une boisson que je me réserve pour les dimanches matins et certains jours de vacances (comme c'est le cas actuellement!)...

Une boisson proche du chocolat chaud, mais qui n'en est pas...

Une boisson chaude et gourmande...

Une boisson a déguster dans un plaid tout doux...

J'ai longtemps hésité à la partager avec vous, mais après tout, certains d'entre vous ne connaissent peut-être pas la caroube!

Fruit du caroubier, la caroube est une gousse dont les racines sont riches en pulpe sucrée. Chaque caroube (envion 15 grammes) contient une pulpe très charnue constituée dans sa grande majorité de sucres, d'amidon, de protéines, mais aussi, en quantités plus faibles, de graisses et de sels minéraux.

Riche en phosphore, en magnésium, en fer et en pectine la caroube est souvent utilisée comme subsitut au cacao, mais ne contient ni théobromine, ni caféine.

Ce qui en fat un aliment de premier choix pour remplacer le chocolat. D'ailleurs son goût en est assez proche! ;)

{Pour une personne}

- 2 cuillères à café de caroube en poudre

- 1 petite cuillère à café de rapadura (sucre complet - ou sucre)

- 1 cuillère à café de purée de noisettes

- 20 cl de lait de noisettes

- 5 cl d'eau chaude

 1. Faire bouillir l'eau chaude.

2. Pendant ce temps, chauffer à feu doux, le lait de noisettes.

3. Dans une tasse, mélanger la poudre de caroube, le rapadura et la purée de noisettes. 

4. Incorporer l'eau chaude et mélanger pour bien diluer.

5. En faire de même avec le lait de noisettes.

6. Servir bien chaud.

 Le week-end arrive... il fait froid dehors... Vous me suivez? Rien de mieux qu'un bon chocolat chaud entre les mains pour se réchauffer! 

Des chocolats chauds, j'en fais souvent, mais je n'ai jamais essayé au chocolat blanc! Peur que ce soit trop sucré... Et puis ayant en tête le super-délicieux brownie que j'ai réalisé en début du mois, ma rrapellé à quel point il est facile de chosir 2 ingrédients complètement différents afin qu'ils se complètent! J'ai donc pensé à ajouter du thé matcha dans mon chocolat... Une réussite! 

La douceur du chocolat blanc et l'amertume du thé matcha se marient à merveille! 

Je fonds de plaisir devant cette boisson plus que réconfortante! ;)

Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse courir en cuisine pour préparer ce délicieux breuvage de Noël! ;)

Enfin si, une dernière chose, et c'est à Sandy que je m'adresse! Tu vas être contente, je participe avec grand palsiir à ton concours de Noël! Et j'espère que cette recette te séduira! ;)

Et si vous aussi, vous voulez en savoir plus au sujet de ce concours, je vous invite à vous rendre sur son délicieux blog! ;)

{Pour une tasse}

- 1 tasse de lait (soja pour moi)

- 2 cuillères à café de thé matcha

- 4 carrés de chocolat blanc (vegan)

1. Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux le lait. Lorsqu'il est chaud, ajouter les carrés de chocolat et les laisser fondre.

2. Verser le thé matcha dans une tasse.

3. Verser le lait au chocoalt chaud dans la tasse en remuant doucement.

4. Pour une touche plus gourmande, ajouter un peu de chantilly végétale sur le chocolat! ;)

Bonsoir les ami(e)s,

ça y est, l'arrivée du Papa Noël est imminente!!  ^^

Les cadeaux sont prêts à être déposés au pied du sapin, les chaussettes sont accrochées à la cheminée, le repas est presque au point!!

Presque?! et oui, pour ma part je pense avoir trouvé le menu au grand complet. Petit détail : il me manque une délicieuse boisson de Noël à déguster après le repas avec des petits pains d'épices (ou alors le lendemain, c'est pas mal non plus!!). Je vous laisse le choix entre deux délicieuses boissons : le lait de poule et le chocolat bavarois.

Le chocolat bavarois est une recette simple à réalisé et qui elle aussi réchauffe les coeurs les longues soirées d'hiver, ou après une petite promenade au grand air... C'est tout simplement un délicieux chocolat chaud (préparé maison, à l'ancienne!!) avec du kirsch et de la chantilly (facultatif bien sûr, mais quand on est gourmand comme moi, on ne refuse pas!!). Ici, il s'agit d'une version simplifiée, car, si je ne me trompe pas, dans la vrai version, elle se rapproche plus du lait de poule, puisqu'il faut y ajouter des jaunes d'oeufs. Je n'ai jamais essayé! Cette version me plait énormément. D'ailleurs je remercie la personne qui m'a fait découvrir cette boisson! Nous en avons passés des soirées à se raconter des souvenirs autour de ce fameux bavarois! ;)

Alors à votre tour de créer de belles histoires... :)

Belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*

{Pour 4 personnes}

- 100 g de chocolat noir

- 50 cl de lait (d'amande pour moi)

- 10 cl de kirsch

- 2 sachets de sucre vanillé

1. Dans une casserole, faire chauffer le lait. Dès que le mélange frémit, ajouter le sucre vanillé. Faire chauffer pendant une bonne minute, sans faire bouillir. 

2. Ôter du feu et ajouter les morceaux de chocolat. Fouetter vivement pour faire mousser le chocolat.

3. Ajouter le kirsch au chocolat chaud. Servir sans plus attendre (avec un peu de chantilly (coco) et de copeaux de chocolat!).