ça y est, l'arrivée du Papa Noël est imminente!!  ^^

Les cadeaux sont prêts à être déposés au pied du sapin, les chaussettes sont accrochées à la cheminée, le repas est presque au point!!

Presque?! et oui, pour ma part je pense avoir trouvé le menu au grand complet. Petit détail : il me manque une délicieuse boisson de Noël à déguster après le repas avec des petits pains d'épices (ou alors le lendemain, c'est pas mal non plus!!). Je vous laisse le choix entre deux délicieuses boissons : le lait de poule et le chocolat bavarois.

 

Le lait de poule est normalement une boisson américaine qui se boit traditionnellement pendant les fêtes de Noël. Même si chez moi, dans le nord, j'ai connu cette boisson comme remède contre les rhumes ou les petits coups de pompe! Je me souviens encore de la première fois ou j'en ai bu... l'odeur du lait chaud sucré au rhum... Mmm... Merci papa pour m'avoir fait goûter cette boisson qui réchauffe les coeurs pendant les longues soirées d'hiver, les soirs de mauvais temps et surtout pour la veillée de Noël.


lait de poule noël (6)

 

Pour une tasse :   

      - 20 cl de lait          
      - 1 jaune d'oeuf 
      - 2 cuillères à soupe de sucre
      - 2 cuillères à soupe de rhum
      - cannelle en poudre (facultatif)

 


1. Mettre dans une tasse, le sucre, le rhum et la cannelle et le jaune d'oeuf. 
2. Verser ensuite le lait très chaud, en remuant pour ne pas "cuire" le jaune d'oeuf.
3. Voilà le lait de poule est prêt! Dégustez-le bien chaud sans plus attendre!

 

 

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Le chocolat bavarois est une recette simple à réalisé et qui elle aussi réchauffe les coeurs les longues soirées h'hiver, ou après une petite promenade... C'est tout simplement un délicieux chocolat chaud (préparé maison!!) avec du kirsch et de la chantilly (pour une touche gourmande!!) :


chocolat chaud bavarois kirsch 2

 

Pour 4 tasses :

      - 100 g de chocolat noir        
      - 50 cl de lait
      - 10 cl de kirsch
      - 2 sachets de sucre vanillé

 

 


1. Dans une casserole, faire chauffer le lait. Dès que le mélange frémit, ajouter le sucre vanillé. Faire chauffer pendant une bonne minute.
2. Ôter du feu et ajouter les morceaux de chocolat. Fouetter vivement pour faire mousser le chocolat.
3. Ajouter le kirsch au chocolat chaud. Servir sans plus attendre avec un peu de chantilly.

chocolat bavarois kirsch (7)     chocolat bavarois kirsch (6)

☆ BONNE DEGUSTATION ET UN TRES JOYEUX NOEL A VOUS TOUS ☆