Bonsoir les ami(e)s,

Ou devrais-je plutôt dire  : bonsoir les p'tits gourmands ! Puisque ce soir c'est bien la gourmandise qui s'invite sur le blog! Une recette spéciale Chandeleur qui devrait plaire aux petits comme aux grands : des sucettes de crêpes bicolore : chocolat & vanille enrobées de pâte à tartiner au chocolat et roulées dans des noisettes concassées. oui, rien que ça! ;)

Un plaisir pour les pupilles et les papilles! En tout cas ici les petits ont tous été très séduits par la réalisation, même si a prend un peu de temps je l'avoue! 

Pour réaliser cette recette, il vous faudra diviser la pâte en 2 afin de les parfumer de 2 manières différentes : une à la vanille et une au chocolat. Rouler les crêpes avec de la pâte à tartiner et ensuite les enrober de chocolat. Ce n'est pas si difficile; laissez vous tenter et regarder les étoiles dans les yeux des enfants lorsqu'ils découvriront  ces délicieuses sucettes! :)

Très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*

 {Pour 4 personnes}

- 200 g de farine T65

- 60 cl de lait de soja à la vanille SOY 

- 50 g de farine de riz

- 20 g de chocolat en poudre

 - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 150 g de pâte à tartiner chocolat/noisette

- 3 cuillères à soupe de noisettes concassées 

1. Dans un saladier, mélanger les farines tamisées avec l'huile, puis délayer petit à petit avec le lait de soja à la vanille, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

2. Diviser la pâte en 2. Dans le premier saladier ajouter le cacao en poudre et dans le second le sucre vanillé (ou de la vanille liquide ou en poudre). Bien mélanger chaque saladier.

3. faire chauffer à feu moyen une crêpière, puis verser une louche de pâte à la vanille et cuire 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la crêpe soit dorée. Réserver. 

4. Renouveler l'opération, puis recommencer avec la pâte à crêpe au chocolat, jusq'à épuisement de la pâte. Vous obtiendrez environ 6 crêpes de chaque. 

5. Sur un plan de travail, placer une crêpe à la vanille, badigenooer d'une fine couche de pâte à tartiner puis superposer une crêpe au chocolat. Rouler bien serrer puis envelopper chaque crêpe dans un film alimentaire, puis placer au frais 20 minutes. Renouveler avec les crêpes restantes.

6. Ôter le film alimentaire des crêpes, couper chaque crêpe en tronçons de 2 cm envions. Placer les morceaux de crêpes sur une pique en bois. Tartiner d'une fine couche de pâte puis tremper les sucettes dans les noisettes concassées. Servir.