Un petit dessert gourmand qui sent bon l'automne!

     - 2 belles pommes

     - 30 g de beurre

     - 30 g de farine

     - 20 g de poudre d'amandes

     - 20 g de cassonade       

     - 1 speculoos    

     - 1 cuillère à soupe de raisins secs

     - 1 cuillère à soupe de noisettes 

     - 1 cuillère à soupe d'amandes effilées   

     - miel  

     - 1 cuillère à café de quatres épices  

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2. Couper un chapeau aux 3/4 des pommes. Evider grossièrement les pommes. Récupérer la chair des pommes. Réserver.

3. Dans un saladier, mélanger le beurre avec la farine, la poudre d'amandes, la cassonade, le speculoos écrasé, les quatres épices, les amandes, les noisettes concasées, les raisins secs (préalablement trempés dans un petit bol d'eau chaude) et les dés de pommes.

4. Remplir les pommes du mélange aux fruits secs.

5. Arroser les pommes d'un filet de miel, recouvrir avec le chapeau. Enfourner pour 30 minutes.

6. Servir tiède.