Un reste de carottes, un soupçon de curry et hop une petite tarte au goût indien prête en peu de temps...    

 

      - 1 pâte brisée 

      - 6 ou 7 grosses carottes

      - 10 cl de crème frâiche

      - 1 cuillère à café de curry (ou de cumin)

      - gruyère râpé

      - sel, poivre

1. Laver les carottes, les éplucher et les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

2. Mixer les carottes avec le curry et la crème fraîche. Saler, poivrer.

3. Foncer le plat à tarte avec la pâte brisée. Verser la préparation à la carotte. Saupoudrer de gruyère râpé.

4. Enfourner pour 30 minutes à 180°C (th.6), et déguster sans plus attendre!