lundi 12 février 2018

Cookies tout chocolat #vegan #Saint-Valentin

 

Bonsoir les ami(e)s,

 

Un post aujourd'hui qui risque d'en gêner plus d'un ce que je peux comprendre, mais tant pis!! Oui, j'ai fais une recette pour la Saint-valentin!! Non pas que je la fête, loin de là, mais l'occasion était trop bonne pour réaliser de délicieux cookies en forme de coeur, avec ma fille chérie! Forcément, quand vous dîtes aux enfants qu'on va réaliser des biscuits en forme de ceci ou cela, ça fonctionne à merveille, vous ne trouvez pas?! ;)
Comme la majorité des cookies étaient donc à destination de ma fille, j'ai choisi de les confectionner avec du chocolat. Gourmandise quand tu nous tient!

Et le résultat est juste parfait : de délicieux cookies au chocolat avec un supplément de pépites de chocolat,, durs à l'extérieur et moelleux à l'intérieur! et tout ça sans oeufs, sans lait et sans beurre! C'est dingue tout ce qu'on peut faire en supprimant ces trois ingrédients et en se retrouvant avec une tonne de gourmandise, et plus saine aussi! (attention, je ne vous ds pas que manger des cookies véganes tout les jours est healthy, hein? on est bien d'accord!).

Aussi, pour les réaliser, j'ai mis un peu de margarine végétale (sans huile de palme, sans colorant, ni conservateur) et de la purée de noisettes qui se marie parfaitement bien avec le chocolat. mais si vous n'en avez pas, pas d'inquiètude, vous pouvez utiliser de la purée d'amande ou de cajou sans aucun problème!

Pour le lait, n'importe quel lait végétal fera l'affaire, après tout dépend de vos goûts : plus ou moins sucrés ou plus ou moins marqués en goût (comme le lait de coco, vanille, chocolat ou noisettes).

Si vous utilisez un lait neutre, vous pourrez alors, si vous le souhaitez ajouter un peu de vanille liquide dans votre préparation.

Pour le reste, je ne vais pas m'étaler, la recette est ultra simple, (puisque je l'ai réalisé avec ma petite puce de trois ans et demi), je vous laisse donc à la recette!

Très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*

 

cookies vegan tout chocolat coeur pour saint valentin (1)

 

{Pour 10 cookies environ}

- 180 g de farine

- 50 g de chocolat noir pâtissier

- 50 g de margarine végétale

- 20 g de purée de noisettes (ou autre)

- 50 g de sucre complet

- 60 g de pépites de chocolat noir

- 1 cuillère à café de poudre à lever

- 1 pincée de sel rose

- 5-6 cuillères à soupe de lait végétal 

 

cookies vegan tout chocolat coeur pour saint valentin (3)

 

1. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, le sucre complet et le sel.

2. Faire fondre le chocolat au bain-marie.

3. Ajouter la margarine et la purée de noisettes dans le saladier, puis verser le chocolat fondu. Mélanger puis ajouter le lait. Bien pétrir afin d'obtenir une pâte molle et homogène. 

4. Incorporer les pépites de chocolat puis mélanger à nouveau. 

6. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

7. Etaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm environ. Puis découper des coeurs à l'aide d'un emporte-pièce. 

8. Placer les biscuits sur une plaque allant au four recouverte de ppaier slfurisé, puis enfourner pour 12-15 minutes environ, selon la taille de vos cookies.

9. Laisser tiédir avant de déguster.

 

 


Commentaires sur Cookies tout chocolat #vegan #Saint-Valentin

    Toutes les occasions sont bonnes pour des cookies !! Peut-on remplacer la margarine par de l'huile ou la texture risque d'être trop différente ? Je vais me trouver un peu de temps pour tester cette recette car chocolat / noisette c'est juste miam 😊

    Posté par Elsa R., lundi 12 février 2018 à 18:10 | | Répondre
  • merci pour cette jolie recettte

    Posté par ludmilla, lundi 12 février 2018 à 22:01 | | Répondre
  • Merci pour cette recette parfaite pour la St Valentin !

    Posté par Juliette, mardi 13 février 2018 à 10:27 | | Répondre
  • Merci pour cette recette! Ces cookies ont l'air vraiment délicieux
    Douce journée
    Laurie
    http://onlylaurie.fr/

    Posté par Only Laurie, mardi 13 février 2018 à 11:27 | | Répondre
  • Miam miam j'en mangerai bien..

    Posté par CamilleB, mardi 13 février 2018 à 11:42 | | Répondre
  • Très mignons ! Belle journée

    Posté par Marie L, mardi 13 février 2018 à 12:09 | | Répondre
  • J'en veux!

    Posté par kali, mardi 13 février 2018 à 15:16 | | Répondre
  • J'adore les cookies et les ties m'ont l'air top ! J'essaierais à l'occasion !

    Posté par Nutri'sGood, mardi 13 février 2018 à 21:57 | | Répondre
  • ils sont top tes cookies bravo!!

    Posté par sandra, mardi 13 février 2018 à 22:41 | | Répondre
  • Oh miam miam ! Merci pour cette recette parfaite pour la Saint-Valentin !

    Posté par Liten Rega, mercredi 14 février 2018 à 13:19 | | Répondre
  • Comme ils me font envie tes cookies !

    Posté par LadyMilonguera, lundi 19 février 2018 à 13:41 | | Répondre
  • Ils sont à croquer ! Et si en plus ils sont plus sains alors aucune raison de s'en priver... Je garde la recette de côté pour tester, le vegan je ne m'y suis pas encore tentée bonne journée bises et à bientôt !

    Posté par Lolo, mercredi 21 février 2018 à 06:59 | | Répondre
Nouveau commentaire