Bonjour les ami(e)s,

Aujourd'hui il s'agit d'un post un peu spécial! 

Je vous présente mon nouveau livre "SHIITAKE, PORTOBELLO & PLEUROTES" qui sort aujourd'hui aux éditions La Plage! :)

Un livre sur les champignons de culture que vous pourrez ainsi cuisiner toute l'année en toute simplicité. 

 

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Un livre qui compte une trentaine de recettes toutes à base de champignons, bien évidemment! Des recettes simples : quiche, risotto, velouté, sauce... mais aussi plus originales voire festives : gnocchi, ravioles, crème brûlée, "saint-Jacques", "bacon", pickles...

 

raviole pleurotes chataigne

 

 

D'ailleurs, savez-vous que shiitaké, les pleurotes et les portobellos sont des champignons ayant la propriété de stimuler le système immunitaire? Riche en vitamines et en nutriments, ils permettent de stimuler les défenses immunitaires naturelles, de protéger le foie, et de lutter contre le cholestérol. Apprenez à bien les préparer dans des recettes uniques et savoureuses grâce à mon nouveau livre! :)

Aussi, je tiens à préciser que toutes les recettes sont végétales, faciles, accessibles et gourmandes (bien sûr!). Si vous souffrez d'une intolérance au gluten, la plupart des recettes n'en contiennent pas (les ravioles ci-dessus par exemple n'en contiennent pas!)

 

gnocchi portobello

 

Je vous laisse découvrir le livre et si besoin, n'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions ou autre! ;)

Très belle et douce journée à toutes et à tous.

Prenez bien soin de vous!

Je vous embrasse :-*