★ les incontournables petits pains d'épices de Noël ★
Que serait sans Noël sans ses incontournables pains d'épices?! ^^
Et voilà, je me suis enfin décidée à faire mes petits pains d'épices!! C'est une recette que je tiens de ma grand-mère et que je réalise chaque année pour les fêtes. Il est vrai que cette fois ci je me suis fait attendre! Tout le monde me les réclamait... ^^ Voilà, maintenant c'est chose faite!! Il ne vous reste plus qu'à préparer un délicieux chocolat chaud, vous enrouler d'un bon plaid, vous lover dans le canapé et déguster ces petits biscuits tellement réconfortant! ;)
- 600 g de farine
- 200 g de miel
- 70 g de beurre
- 100 g de cassonade
- 10 g de mélange 4 épices
- 10 g de cannelle
- 1 gros oeuf
- 1/2 sachet de levure
- 1 bonne cuillère à soupe de chocolat en poudre
1. Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le beurre, le miel et la cassonade jusqu’à ce que le tout forme un mélange homogène. Laisser refroidir.
2. Mélanger dans un saladier, la farine, la levure, les épices et le cacao. Ajouter l'œuf et la préparation au miel.
3. Pétrir la pâte avec les mains. Étape délicate qui demande beaucoup d'huile de coude!! ^^ Pétrir jusqu'à l'obention d'une belle boule homogène.
4. Étaler la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur. Les découper à l'emporte pièce.
5. Les enfourner pour 10 minutes environ, à 180°C (th.6).
6. Les laisier refroidir et les décorer (ou pas) selon votre envie!! Préparer le chocolat chaud et les déguster sans plus attendre!! ^^
★ BONNE DEGUSTATION ET DE TRES JOYEUSES FETES A VOUS TOUS ★