Detox water {Citron & verveine}
Il fait beau, il fait chaud... Trop chaut peut-être même!! Alors pour se rafraîchir, rien de mieux qu'une bonne boisson ultra désaltérante, non?!
Justement c'est ce qui m'amène aujourd'hui!
Je n'innove rien... La detox water a suffisamment fait le tour des blogs. Cependant, je n'avais pas encore testé et c'est chose faite. Résultat une boisson 0 calorie, fraîche, ultra gourmande, vitaminée et healthy!! Que demander de plus? Ah oui, j'oublier de préciser qu'en plus elles sont ultra simples à réaliser! Bref, c'est la boisson qui va faire parti de votre quotidien.
Moi, je les prépare la veille au soir, je laisse une nuit au réfrigérateur (pour que le fruits aient le temps de parfumer l'eau) , je pars au boulot et hop, une eau qui me profite toute la journée! Et je vous assure, si vous avez du mal à boire, celle-ci se laissera boire toute seule!! ;)
{Pour 1 litre de boisson}
- 1 petit citron
- 20 feuilles de verveine
- des glaçons
- de l'eau minérale ou filtrée
1. Laver le citron et les feuilles de verveine.
2. Couper le citron en rondelles, en prenant soin de retirer le pépins.
3. Placer le citron et la verveine dans un litre d'eau, puis placer au réfrigérateur afin de laisser infuser le tout.
4. Servir frais avec des glaçons, pour encore plus de fraîcheur!! ;)
Petites crèmes {à la verveine}
Quel plaisir de retrouver enfin le soleil...
Qu'il est agréable de voir également toutes mes plantes reprendre vie sur mon petit balcon. Le thym, le romarin, la ciboulette... et la verveine. depuis le temps que j'attendais qu'elle décide de me donner suffsamment de feuilles pour que je puisse la cuisiner cette année!! ^^
Et bien, voilà, c'est chose faite, j'ai pu récolter un tout petit panier de feuilles que je vais pouvoir faire sécher pour mes tisanes cet hiver... En attendant, il serait dommage que je ne puisse pas profiter de quelques feuilles fraîches et de son odeur délicate! Me voilà donc partie en cuisine, pour en faire une petite crème. Rien de compliqué, des ingrédients que tout le monde a en permanence dans le réfrigérateur et dans les placards et une préparation tout aussi simple et rapide...
Pour un résultat tout doux, onctueux et délicatement parfumé.
Une jolie pause gourmande et une crème qui se laisse lentement savourer, tellement c'est bon!! ;)
Laissez-vous tenter, vous ne le regrettez pas, loin de là!! ^^
{pour 4 personnes}
- 12,5 cl de crème liquide (allégée pour moi)
- 12,5 de lait
- 3 jaunes d'oeufs
- 30 g de sucre
- 2 petites branches de verveines fraîches (ou quelques feuilles séchées)
- une goutte de colorant naturel vert (facultatif)
1. Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème sur feu doux. Ajouter la verveine, couper le feu, couvrir et laisser infuser pendnat 10 minutes.
2. Préchauffer le four à 100°C.
3. Dans un saladier, mélanger rapidement les jaunes d'oeufs avec le sucre. Verser la préparation à la verveine préalablement filtrée. Bien mélanger.
4. Verser la préparation dans des petits ramequins, puis les placer dans un plat à gratin, rempli d'eau chaude.
5. Les laisser cuire au bain-marie pour une heure environ. Les laisser refroidir à température ambiante avant de les placer 2 heures minimum au réfrigérateur avant de déguster.
Sorbet de pêches à la verveine
Par ce superbe temps, difficile de résister à une bonne glace maison, non?! Qui plus est très rafraîchissante : le mélange de la pêche et de la verveine est juste un pur délice! ^^ je vous la conseille vivement!! ;)
- 4 pêches blanches
- 1 petit bouquet de verveine citron
- 100 g de sucre
- 20 cl d'eau
- le jus d'un citron bio
1. Peler et dénoyauter les pêches. Les mixer.
2. Peser 500 g de purée de pêches.
3. Porter l'eau à ébullition avec le sucre et la moitié de verveine. Laisser infuser 10 minutes, puis retirer les feuilles de verveine.
4. Mélanger cette préparation à la purée de pêches, puis ajouter le restant des feuilles de verveine ciselées.
5. Placer en sorbetière pour 25 minutes environ.
6. Déguster sans modération, c'est tellement bon!! ^^
