jeudi 1 décembre 2011

Compote de Noël

 

Une délicieuse odeur de Noël dans une compote!! ^^     

compote pomme orange cannelle (4)

     

- 3 pommes          

      - le jus de 2 petites oranges           

      -  mélange de 4 épices ou de la cannelle          

 

1. Eplucher et couper les pommes en petits dés.

2. Presser le jus des oranges.

3. Mettre le jus d'orange et les dés de pommes dans une casserole. Laisser compoter doucement sur feux moyen. Ajouter la cannelle en poudre ou le mélange de quatres épices.

 

compote pomme orange cannelle (14)     compote pomme orange cannelle (12)


4. Mixer le tout.

5. Laisser refroidir et servir sans plus attendre! Mmm...

 

 

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mardi 15 novembre 2011

nouilles chinoises épicées à l'ananas

Pour un petit dîner vite fait, bien fait et exotique qui fait voyager...

 

nouilles_chinoises__pic_es___l_ananas__8_ 

 

     - 200 g de nouilles asiatiques

     - 1/2 ananas

     - 1/2 poivron vert  

     - ail

     - 1/2 citron vert

     - sel, poivre

     - piment d'espelette

     - gingembre

     - huile d'olive

 

 

1. Faire revenir l'ananas et le poivron coupés en dés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, environ 5 minutes.

2. Assaisonner d'ail, de sel, de poivre, de piment d'espelette et de gingembre.

3. Cuire les nouilles chinoises. Les mélanger avec l'ananas et le poivron. Ajuster l'assaisonnement à votre façon!!

4. Arroser de jus du citron et servir, un régal!! ^^.

 

 

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mardi 8 novembre 2011

Velouté de tomates

Maintenant que l'automne est bien installé et que les soirées sont fraîches, quoi de meilleur qu'une bonne soupe maison pour réchauffer l'atmosphère?! ^^

     

velout__de_tomates__2_

      - 10 petites tomates

      - 1 petit oignon   

      - 2 petites pommes de terre   

      - 50 cl de bouillon de légumes

      - huile d'olive

      - basilic, ail

      - sel, poivre

  

velout__de_tomates__5_

 

1. Ebouillanter les tomates, les peler et les couper en dés.

2. Eplucher et couper l'oignon en petits dés. Le faire suer dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.

3. Quand l'oignon devient translucide, ajouter le bouillon, les pommes de terre épluchées et coupées en dés, les morceaux de tomates et l'ail. Porter à ébullition.

4. Laisser cuire à feu moyen pendant une trentaine de minutes environ.

5. Saler, poivrer et ajouter le basilic. Mixer finement.

6. Servir le velouté avec des petits croûtons de pain aillés.

 

Posté par poupougnette à 15:39 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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