fraise

Madeleines à la fraise #sanssucre #sanslactose #igbas

Bonjour les ami(e)s,

Je suis ravie de vous retrouvez aujourd'hui avec une recette gourmande! Une délicieuse recette de madeleines sans sucre et légère! Une recette que ma fille adore! Une recette que vous pouvez retrouvé sur ma chaîne You Tube pour la version originale. Aujourd'hui j'ai déicidé de les customiser à la fraise...

Pour une version plus saine des madeeliens traditionnelles, j'ai remplacé le sucre par du miel d'accacia, puisqu'il y possède un indice glycèmique bas, ce qui est parfait pour les goûters, surtout pour les enfants accro au sucre (dont ma fille fait malheureusement partie!). J'ai églament remplacer le beurre par de l'huile d'olive, je trouve que c'est plus délicat et gourmand et enfin j'utilise de la farine de blé type T80, qui contient plus de nutriments et de fibres que la farine blanche.

SI vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'agave qui lui aussi bénéficie d'un indice glycèmique bas. 

Pour l'huile d'olive, vous pouvez tout de même le remplacer par du beurre fondu (100g).

Pour la ganache, j'ai tuilisé du chocolat blanc et des carrés pâtissiers aux fruits Carrés Futés. J'ai choisi les carrés fraise/framboise pour rappeler la confiture de fraise. Vous pouvez seulement utiliser du chocolat blanc avec du colorant et/ou de l'arôme. pensez seulement à augmenter le gramamge du chocolat blanc afin d'en avoir suffisemment pour napper vos madeleines. Aussi, j'ai utilisé des moules en sillicone afin d'obtenir une jolie coque qui se démoulera sans difficulté ;)

Pour le reste, je ne vais pas m'attarder, la recette est ultra facile et ne nécessite que très peu d'ingrédients! ;)

Très belle et douce après-midi.

Je vous embrasse :-*

{Pour 20 madeleines environ}

- 150 g de farine T110 ou 80

- 80 g de miel d'accacia

- 20 cuillères à café de confiture de fraises pauvre en sucres

- 1/2 sachet de poudre à lever

- 3 oeufs

- 10 cl d'huile

{Pour le glaçage}

-  150 g de chocolat blanc

- 6 carrés fraise/framboise Carrés futés

1. Dans un saladier, casser les oeufs et les mélanger avec le miel et l'huile d'olive jusqu'à obtenir un mélange homogène.

2. Ajouter la farine et la poudre à lever. Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir un mélange lisse.

3. Verser la préparation dans les empreintes à madeleines puis réserver le moule au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes (plus c'est mieux!).

4. Préchauffer le four à 250°C (ou au plus fort de votre four).

5. Enfourner les madeleines et baisser tout de suite la chaleur fu four à 180°C (th.6) et cuire les madeleines 10 minutes.

6. Laisser tiédir avant de démouler.

7. Faire fondre le chocolat balnc et les carrés fruités au bain-marie. Dès que vous obtneez un mélange lisse, verser une belle cuillère à café dans les empreintes à madeleines en étalant bien et replacer immédiatement la madeleine dans l'empreinte. Renouvelr jusqu'à épuisement du chooclat et des madeleines. Placer au réfrigérateur pour 1 heure minimum avant de démouler délicatement. 

Muffins {avoine & fraise}

Bonsoir les ami(e)s,

Je crois que c'est la première année ou je cuisine autant les goûters de ma fille! Mais il faut dire que ma fille est très demandeuse cette année, donc jusqu'à ce que son envie disparaisse, je poursuis mes petites recettes spéciales enfants (mais je vous rassure ça fonctionne aussi pour les grands!)

Aujourd'hui, il s'agit encore d'une recette de muffins (qui je suppose laisseront bientôt place aux cookies! ha ha ha). Des muffins gourmands à la confiture de fraise. Comme je fais attention à la quantité de sucre, je mes recettes sont souvent légères en sucre (à vous d'adpter si vous etes becs sucrés). Et donc pour cette recette j'ai choisi une confiutre légère en sucre (il s'agit à titre informatif  de la confiure Saveurs attitudes, que l'on trouve en magasin bio). Aussi, mes muffins sont réalisés sans beurre et très peu sucrés, comme je vous le disais.

Donc pour en revenir à la recette, j'ai emprunté à Marie Chioca une astuce pour rendre les muffins plus moelleux : du jus de pomme! Oui, oui du jus de pomme. Indétectable et moelleux à souhait, vous pouvez me croire! Là encore il 'agit d'un jus de pommes sans sucres ajoutés. Le jus étant déjà suffisamment sucré comme ça! ;)

Aussi, dans cette recette j'ai ajouté de la farine d'avoine (des flocons d'avoine mixés finement suffisent!), afin d'y ajouter un peu plus de fibres et de nutriments. C'est totalement facultatif, mais là encore, laissez-vous tenter! ;) C'est indétectible et je toruve que ça apporte un petit plus aux muffins. 

Je crois que tout est dit, il ne vous reste plus qu'à passer en cuisine!

Très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*

{Pour  12 de muffins}

- 150 g de farine T65

- 60 g de farine d'avoine

- 1/2 sachet de poudre à lever (5 g)

- 40 g de sucre complet ou de canne

- 2 sachets de sucre vanillé 

- 3 oeufs

- 12 cl de jus de pomme

- 6 cl d'huile d'olive

- 12 cuillères à café légèrement bombées de confiture de fraise

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2. Dans un saladier, mélanger les farines, les sucres et la poudre à lever.

3. Verser les ingrédients liquides au centre et mélanger. 

4. Répartir la moitié de la préparation dans les moules à muffins, ajouter ine cuillère à café de confiture au centre, puis recouvrir de pâte, en remplissant lres moules aux 3/4.

5. Enfourner pour 15 minutes.

Clafoutis aux fraises #glutenfree #vapeur

Bonsoir les ami(e)s,

Comme une petite envie de gourmandise pour ce soir, et avec la saison des fraises qui bat son plein, il était tout à fait évident qu'elles allaient se retrouvaient dans la recette!

Comme vous le savez si vous me suivez depuis un petit moment, j'adore cuisiner au Vitaliseur de Marion (ou cuit-vapeur). Comme j'avais envie de réaliser un clafoutis, j'ai voulu tenter la cuisson vapeur et franchement, je crois que je ne ferais plus de clafoutis au four! Le résultat à la vapeur est incroyable! Le clafoutis est dense, mais moelleux, les fraises sentent encore divinement bons après la cuisson et ce jus... (je vous dis ça parce que si vous me suivez sur instagram, j'ai réalisé une story juste après la cuisson!).

Bref, la cuisson vapeur est juste extra, déjà elle permet de garder beaucoup plus de nutriments et il vous est impossible de brûler quoique ce soit, même si vous oubliez votre recette une dizaine de minutes sur le feu par exemple! ;)

Je suis partie sur une recette sans gluten, mais je pense que cela fonctionnera parfaitement bien avec une farine de blé.

Pour le lait, je suis partie sur un lait végétal d'amande sans sucre mais parfumé à la vanille, comme ça je limite l'apporte de sucre dans la recette. D'ailleurs je n'en ai pas beaucoup mis, le goût des fraises suffisant à lui-même pour sucrer naturellement le clafoutis. mais si vous êtes vraiment bec sucré, ajoutez un peu de sucre!

Aussi, j'ai utilisé du sucre de canne pour garde la jolie couleur jaune du clafoutis, mais vous pouvez utilisez un sucre de coco ou un sucre complet si vous le souhaitez.

Bien évidemment, si vous n'avez pas de Vitaliseur, un cuit-vapeur basique ou encore le Varoma (pour ceux qui disposent d'un Thermomix) feront parfaitement l'affaire!

Très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*

{Pour 2 beaux clafoutis individuels}

- 40 g de farine de riz demi-complet

- 40 g de poudre d'amande blanche

- 15 g de sucre de canne

- 1 sachet de sucre vanillé

- 12 cl de lait d'amande à la vanille sans sucre

- 2 oeufs

- 6-8 fraises ou plus selon la taille

1. Verser de l'eau dans la cuve du Vitaliseur aux 2/3 et porter à ébullition.

2. Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait. Ajouter ensuite les ingrédients secs. Mélanger intimement.

3. Verser la préparation dans 2 ramequins, puis ajouter les fraises lavées, équeutées et coupées.

4. Placer les ramequins sur le tamis du Vitaliseur et cuire pendant 15-20 minutes.

Tartelettes granola/fraise #vegan #glutenfree sugarfree

Bonjour les ami(e)s,

Je reviens vers vous ce matin avec une petite gourmandise. Une recette de granola express mais pas tel que vous le connaissez. Plutôt sous forme de tartelettes. je trouve l'idée séduisante pour emporter son petit déjeuner par exemple.

Je prépare un granola un peu plus humide et "collant" pour en garnir le fond de moules à tartelettes. je passe au four un quinzaine de minutes, je laisse refroidi puis je glisse ce que je souhaite à l'intérieur. Ici j'ai glissé du yaourt fermenté à l'amande sans sucre et j'ay ai ajouté des fruits frais ; des fraises en l'occurence. Et le résultat est vraiment top! Je me suis régalée pour mon petit déjeuner, je me devais donc de partager la recette avec vous?. En plus elle est très simple et les coques, une fois réaliser, se garderont plusieurs jours dans une boîte hermétiquement fermée.

Bien sûr vous pouvez modifier les ingrédients du granola à votre guise. Ici, confinement oblige, j'ai réalisé mes fonds de tartelettes avec des abricots secs, qu'il me restait dans mon réfrigérateur. mais vous pouvez utiliser des pruneaux ou des dattes. Pour les flocons d'avoine, vous pouvez les remplacer par des flocons de sarrasin, de riz ou de millet... Vous n'êtes pas obligé de mettre du yaourt, vous pouvez glisser sur les tartelettes uniquement des fruits frais. A vous de jouer! Ce n'est qu'une base, faites vous plaisir! ;)

Très belle et douce journée.
Je vous embrasse :-*

{Pour 5-6 petites tartelettes}

- 80 g de poudre d'amande

- 80 g de flocons d'avoine

- 7-8 abricots secs

- 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue Ethiquable

- 1 pincée de sel

- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable (ou agave)

1. Préchauffer le four à 160°C (th.5/6).

2. Placer l'ensemble des ingrédients dans un blende et mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène mais un peu collante.

3. Placer la pâte obtenue dans le fond de moules à tartelettes. Bien tasser.

4. Enfourner pour 15 minutes environ. les fonds de tartes doivent être légèrement dorées. 

5. Laisser refroidir avant de démouler et de garnir à votre convenance. 

Semoule express fraise/framboise parfumée à la rose #vegan #glutenfree

Bonsoir les ami(e)s,

Ce soir, je vous présente une petite recette toute simple à préparer, qui ne nécessite pas non plus beaucoup de temps en cuisine mais qui pourra en surprendre plus d'un.

J'ai voulu une recette express pour les personnes pressées mais qui veulent des desserts un peu plus élaborés. Enfin, élaboré n'est pas vraiment le mot ici, on va plutôt parler de "combinaisons".

Pour commencer j'ai choisi une semoule sans gluten. Ici un mélange maïs/riz, qui cuit très rapidement. je l'ai cuit avec du lait végétal d'amande, sans sucres, mais parfumé à la vanille. J'ai ajouté de l'eau de rose en fin de cuisson. J'ai versé la préparation dans des coupelles, puis au moment de servir j'ai recouvert d'une belle cuillère de confiture, ici framboise/fraise que j'ai délayé avec de l'eau de rose, puis ajouté quelques fruits.

Vous voyez, le résultat est pas mal pour un dessert réalisé en moins de 10 minutes! Oui, oui, moins de 10 minutes! A peine 3 minutes de cuisson pour la semoule, le temps de laisser refroidir puis on ajoute le topping! :)

Et croyez-moi, le résultat est franchement pas mal. la confiture étant sucrée, c'est la raison pour laquelle je n'ai rien ajouté dans la semoule et c'est parfait ainsi!

Maintenant vous n'avez plus qu'à passer en cuisine et émerveiller vos papilles.

Très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*

{Pour 2 personnes}

- 35 g de semoule sans gluten riz/maïs

- 20 cl de lait végétal d'amande à la vanille

- 2 cuillères à café d'eau de rose

- 2 cuillères à soupe de confiture au choix, ici framboise/fraise

- des fruits frais au choix

1. dans une casserole, verser le lait végétal et porter le doucement à ébullition. Verser la semoule en pluie puis laisser cuire 3 minutes. la cuisson de la semoule sans gluten est très rapide.

2.Ôter du feu, ajouter une cuillère à café d'eau de rose (ou plus selon les goûts) et laisser reposer 5 minutes, le temps de laisser gonfler la semoule.

3. Verser la préparation dans 2 verrines, puis laisser tiédir ou refroidir.

4. Au moment de servir, dans un petit bol, délayer la confiture avec le reste d'eau de rose. Verser cette préparation sur les semoules. Ajouter les fruits frais et servir.

NOTA : Les verrines se conserveront au réfrigérateur judsqu'au moment de servir. Elles se gardent 2 jours facilement.

Salade de quinoa aux fruits rouges #vegan #glutenfree

Bonsoir les ami(e)s,

Toujours en Picardie, je poursuis mes vacances. Depuis hier le soleil est enfin revenu, du coup, je ressors mes petites idées de recettes de salades rapides et gourmandes, à l'instar de cette petite salade de quinoa que vous pouvez déguster tiède ou froide.

D'ailleurs, vous pouvez aussi la préparer la veille pour emporter au bureau ou en pique-nique.

Pour cette salade, j'ai donc opté pour un mélange que j'affectionne particulièrement : le sucré et le salé. Du quinoa pour le salé et les fruits rouges pour le sucré. Et ne vous inquiétez pas les 2 se marient très bien pour un résultat haut en couleur et riche en vitamines et nutriments!

Testez et dites m'en des nouvelles! :)

Aussi, si vous n'aimez pas le quinoa ou que vous n'en avez pas dans vos placards, choisissez de la semoule, du millet, du boulgour ou encore du sarrasin.

Et si vous le souhaitez vous pouvez ajouter quelques tomates cerises à la salade, pour une salade encore plus gourmande! :)

Très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*

{Pour 2 personnes}

- 180 g de quinoa 

- 1 échalote

- 1 cuillère à café de moutarde

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

- 150 g de fruits rouges

- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées (facultatif)

1. Cuire le quinoa selon les indications du paquet. En général 15 minutes dans 2 fois son volume en eau salée. Égoutter.

2. Pendant que le quinoa cuit, préparer la vinaigrette : mélanger dans un saladier l'huile d'olive, le balsamique et la moutarde. Éplucher et couper finement l'échalote. L'ajouter à la vinaigrette.

3. Verser sur la vinaigrette le quinoa égoutté et les fruits rouges préalablement lavés et coupés.

4. Servir tiède ou froid avec les amandes effilées.

Tartelettes express feuilletées aux fruits rouges #vegan + CONCOURS

Bonsoir les ami(e)s,

Aujourd'hui est un jour exceptionnel! Exceptionnel, oui, parce que figurez-vous que mon blog fête ses 7 ans!! Oui, ses 7 ans! C'est fou ce que le temps passe vite!

Je me souviens encore du temps ou je pensais ouvrir un blog et je regardais avec envie tous ces jolis blogs déjà existants me demandant si j'étais capable de partager autant de recettes avec le monde d'internet! Et puis, finalement, il y a 7 ans, je cliquais (enfin!) sur le bouton "créer" et c'était sans le savoir le début d'une extraordinaire aventure!

une aventure rempli de gourmandise, de fantaisie, de création et d'amitiés! parce que oui, il y a eu de magnifiques rencontres, qu'elles soient virtuelles ou réelles. Je prends plaisir à partager chaque jour avec vous et vous me le rendez à merveille! J'adore recevoir vos petits mots, me dire que vous avez testez (et approuvez! ;) ) une de mes recettes, que j'ai pu sauver un repas (je pense notamment aux fêtes de fin d'années pour les personnes ayant dans leur entourage des personnes devenues végétariennes, voire végétaliennes et qui ne savaient pas comment fêter Noël!). 

Donc je profite de cet article pour vous remercier chaleureusement! Merci d'être là chaque jour, à suivre mes aventures culinaires... J'espère que je pourrais encore vous faire plaisir ces 7 prochaines années (voire plus! ;). MERCI!
Aussi pour vous remercier, je vous propose de gagner un exemplaire de mon livre VEGANISSIMO, sorti aux éditions La Plage le 08 février dernier. Pour participer, rien de plus simple, laissez-moi un commentaire et dites-moi comment vous m'avez connu! ;) Vous avez jusqu'au 17 mai minuit pour participer! 

En attendant, il fallait bien que je partage avec vous une petite recette gourmande pour fêter cet anniversaire comme il se doit!

Je vous ai donc concocté de délicieuses petites tartelettes très faciles et rapides à réaliser, qui feront un très bel effet, grâce à leur forme de "moulins à vent"! ;)

Pour les réaliser j'ai utilisé les carrés feuilletés de la marque Croustipate. La forme est juste parfaite pour réaliser au plus vite ces délicieuses gourmandises et il n'y a aucune perte! ;)

J'ai utilisé des fruits rouges, mais vous pouvez utilisez des abricots, des pommes, des poires, ajoutez du chocolat.. bref, il y en aura pour tous les goûts, j'en suis sûre!

Comme base, j'ai réalisé un mascarpone végétalien. La recette est issue de mon livre "veganissimo"! ;)

Sur ce, je vous souhaite bonne chance pour le concours et vous souhaite également de passer une très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*

{Pour 4 tartelettes}

- 4 carrés de pâte feuilletée Croustipate

- 4-5 fraises

- une dizaine de framboises

- le zeste d'un petit citron

- 1 sachet de sucre vanillé

- 4 cuillères à soupe de mascarpone vegan

- du lait végétal

1. Déposer au centre de chaque carrés de pâte feuilletée une cuillère à soupe de mascarpone végétal. Placer sur le dessus des framboises fraîches ou des fraises coupés en dés. Saupoudrer les fruits d'un peu de zeste de citron.

2. Faire 4 entailles en diagonale de chaque pointe du carré. Rabattre chaque coin droit des triangles au centre du carré. 

3. Badigeonner la pâte feuilletés de lait végétal, puis saupoudrer de sucre vanillé.

4. Placer au frais pendant le préchauffage du four à 180°C (th.6).

5. Enfourner pour 15 minutes environ, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

6. Déguster tiède ou froid.

Salade de quinoa aux fraises & à la pistache #vegan

Bonjour les ami(e)s,

Les températures sont descenudes, mais je n'avais pas spécialmeent envie de manger chaud. Je crois que je n'ai tout simplement pas envie de voir disparaître le soleil et les salades après ces jolis jours passés en leur compagnie!! :) 

Aussi, j'ai eu l'immense surprise de découvrir la semaine dernière que mes fraises, que je croyais "mortes" pour cette année, ont refait des fleurs, puis de très jolies fraises! L'occasion rêvée de les déguster en salade, n'est-ce pas?! ;) Elles sont si parfumées et sucrées, que j'ai choisi de les marier au quinoa rouge, puissant en bouche. Et les 2 se complètent parfaitement! Un peu d'oignon rouge pour corser le tout, un peu de pistaches pour le croquant etquelques dès de feta (végétale) pour apporter de la fraîcheur! 

Bref, cette salade est simple à rélaiser, pleine de saveurs et de vitamines, alors qu'attendez-vous pour la réaliser?! ;)

{Pour 2 personnes}

{Pour la salade}

- 160 g de quinoa rouge

- 1 petit oignon rouge

- 10-12 fraises

- 60 g de pistaches American Pistachios

- quelques dès de feta végétale

{Pour la vinaigrette}

- 5 cuillères à soupe de vinaigrette "La tonique" Quintesens

ou

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

-sel

- poivre

1. Préparation de la salade : Rincer le quinoa cru, le placer dans une casserole avec 2 fois son volume en eau. Porter à ébullition et cuire 10-15 minutes environ.

2. Éplucher et émincer finement l'oignon rouge. Laver et équeuter les fraises.

3. Préparation de la vinaigrette : mélanger intimement l'ensemble des ingrédients, dans le fond d'un saladier. Saler et poivrer. (sauf si vous utilisez la vinagrette toute prête!!).

4. Quand le quinoa est cuit, le rincer à l'eau froide. Égoutter puis le placer dans le saladier avec la vinaigrette. Ajouter l'oignon, les fraises coupées en 2, les pistaches et quelques dès de feta. Bien mélanger.

5. Placer au frais jusqu'au moment de servir. 

Muffins à la fraise #vegan #sansgluten

Bonjour à toutes et à tous,

Les premières fraises ont enfin pointé le bout du nez dans mon petit jardin. :) Une très jolie couleur rouge et une odeur indescriptible... tellement douce, sucrée, légère, parfumée... Un pur délice! :) Les premières ont été dégusté nature. Et je suis sûre que vous aussi vous aimez les déguster de cette manière là, non?! Elle sont tellement bonnes... Mais pour la deuxième tournée, j'ai choisi d'en faire des muffins.

Des petits muffins gourmands sans oeufs, sans lait, sans beurre et sans gluten! 

Et je suis super contente du résultat, raison pour laquelle j'ai décidé de poster cet article aujourd'hui! 

Pour se faire, j'ai choisi un mélange de trois farines (un conseil que je donne également dans mon livre "vegan & sans gluten" - éditions La Plage), afin d'obtenir un mélange savoeureux mais aussi complémentaire! je choisi toujours une base neutre (riz, millet), puis j'ajoute une farine liante (sarrasin, lupin, pois chiches) et enfin une dernière parfumée ou alors riche en fibres (coco, quinoa, châtaigne...). ici j'ai choisi la saveur de la coco, parce que j'en raffole (mais ça vous le savez déjà!), mais aussi parce que ce parfum se mélange à merveille à l'odeur délicat de la fraise, vous ne trouvez pas?!

Aussi, j'ai voulu apporter une petite touche encore plus gourmande avec un crumble, mais ici il est complétement facultatif! ;)

mais si ce crumble vous tente, sachez que j'ai choisi une barre NAKD, de délicieuses barres parfumées, 100% végétales et crues aux parfums... à tomber! 

Si vous voulez en savoir plus, vous pouvez vous rendre sur leur site : https://www.nakd.fr/

{Pour 12 petits muffins}

{Pour la base}

- 70 g de farine de sarrasin

- 30 g de farine de coco

- 60 g de farine de riz

- 25 cl de lait végétal

- 1 cuillère à café de vanille

- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre

- ½ sachet d poudre à lever sans gluten

- 5 cl d'huile neutre

- 80 g de sucre complet

- 80 g de fraises

{Pour le crumble}

- 15 g de farine de riz

- 10 g de farine de coco

- 10 g d'huile de coco

- 1 barre de fraise crunchy NAKD émiettée

1. Dans un saladier, mélanger les farines, le sucre et la poudre à lever. Ajouter ensuite les ingrédients liquides. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Incorporer les fraises coupées en petits dés.

2. Verser la préparation dans des moules à muffins aux 2/3.

3. Dans un bol, mélanger du bout des doigts les ingrédients du crumble. (L'huile de coco s'intègre à l'état solide).

4. Ajouter une bonne cuillère à café de crumble sur la préparation et enfourner 20-25 minutes à 180°C (th.6).

Smoothie bowl aux fruits rouges #vegan

 Bonjour les ami(e)s,

Un petit déjeuner gourmand qui sent bon l'été... ça faisait bien longtemps que j'en avais envie, voilà c'est chose faite maintenant. :)

La recette en elle même est très loin d'être compliquée et originale, mais si vous manquez d'inspiration pour renouveler vos petits déjeuners, ce sera peut-être l'occasion d'en changer! ;)

Il suffit de mixer une banane avec des fruits rouges, un peu de lait (végétal) et des flocons afin d'obtenir un smoothie un peu épais, de verser le tout dans un bol et de parsemer sur le dessus des graines, des fruits, des flocons de céréale, des oléagineux... Tout ce qui vous plaira!! :) Aussi, j'ai choisi de ne pas mettre de sucre, mais libre à vous d'en ajouter si vous en ressentez le besoin, ce sera légèrement moins "healthy"!! ;)

Et d'ailleurs si vous voulez une autre version, un peu plus gourmande cette fois, je vous laisse le lien du smoothie bowl au chocolat & à la noisette que j'ai réalisé il y a quelques temps! ;)

{Pour 1 personne}

- 15 cl de boisson au soja calcium SOY

- 150 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrilles...)

- 1 banane mûre

- 40 g de flocons d'avoine

- copeaux de noix de coco, amandes effilées, graines... 

1. Mixer 120 g de fruits rouges avec la banane, les flocons d’avoine et la boisson végétale au soja. Verser l'ensemble dans un bol.

2. Disposer les fruits rouges restants sur le dessus ainsi que quelques copeaux de noix de coco et d'amandes effilées, saupoudrer d’un peu de flocons d’avoine et éventuellement de quelques graines (chia, chanvre...) et servir aussitôt.