jeudi 19 juin 2014

Pesto végétal de courgettes crues

  Juin et son soleil, juin et ses courgettes! Entre les 2, je ne peux choisir.. Le soleil fait tellement de bien au moral et il annonce doucement les vacances estivales et les balades au bord de l'eau... Et les courgettes, délicieux légumes que j'adore déguster. Que ce soir chaud ou froid, qu'il soit cru ou cuit! Mais je dois quand même vous avouer que j'ai un faible pour la courgette crue. Je l'apprécie plus particulièrement râpée avec un jus de citron, c'est tout bête, mais tellement bon! ;) E ici, justement, c'est de... [Lire la suite]
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mardi 10 juin 2014

Roulés de courgettes crues farcies à la Provençale

  Comme je vous le disais dans mon post "Tartines végétales fraises-melon à l'ail & fines herbes", j'ai été contacté il y a quelques semaines par la marque Soy pour participer à un concours de cuisine. Le but étant de préparer une première recette sur le thème des tartines et une seconde recette totalement libre. La base de ces recettes est le crémeux Tartines & Cuisine la marque Soy qui vient de sortir. D'ailleurs il existe trois parfums "Curry", "Concombre & menthe" et pour finir "Ail & fines... [Lire la suite]
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mardi 27 mai 2014

Mini cake {courgette-feta & 5 graines}

  Quel plaisir de retrouver les courgettes sur les étals. J'en raffole...  ça sent le soleil, les pique-niques... Et c'est justement pour participer à un de ces petits pique-nique que j'ai décidé de réaliser des mini cakes.  Rien d'exceptionnel dans le choix des ingrédients, si ce n'est la farine complète. Un pur délice, ça change incroyablement le goût du cake et, sans vouloir me vanter, je crois que c'est l'un des meilleurs que j'ai pû réaliser. L'ajout des graines, hormis le fait d'être décoratif, est plutôt... [Lire la suite]
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jeudi 27 juin 2013

Terrine de légumes du soleil {à la crème de poivron}

  La chaleur n'est pas encore au rendez-vous, mais le soleil est là malgré tout... et l'envie de fruits & légumes de saison également! Quelques courgettes, aubergines, tomates et le repas léger du soir est tout trouvé! J'ai eu envie de réaliser une terrine de légumes confits, bien fraîche. Et pour accompagner tous ces délicieux légumes, j'ai choisi une crème de poivron. Une crème que j'ai reçu de mon partenaire "Foodizbox". Pas besoin de vous expliquer ce qu'est une box culinaire que l'on reçoit chez soi tous les mois... [Lire la suite]
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mercredi 5 septembre 2012

Beignets de fleurs de courgette pour prolonger les vacances ^^

  Recette typique de Nice, qui sent bon l'été et qui donne envie de poursuivre encore un peu ses vacances... Pour continuer dans la lignée de mes vacances sur la Côte d'Azur, je vous livre aujourd'hui la recette pour réaliser de délicieux beignets de fleur de courgette. Il est vrai que les photos n'ont pas l'air très ragoutantes, mais je vous assure que ces beignets sont juste délicieux!! Légèrement croustillants et fondants à la fois, un régal pour mes papilles! D'ailleurs je crois que c'est un des mets de que j'adore déguster... [Lire la suite]
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mardi 18 octobre 2011

Tarte chèvre - courgette

Recette simple et rapide, idéale pour un petit dîner quand on a peu de temps !!!           - 3 courgettes      - 1 petit fromage de chèvre type Chavroux      - 2 oeufs      - 20 cl de crème liquide      - emmental râpé      - 1 pâte feuilletée      - sel, poivre      - muscade  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6). 2. Dans un... [Lire la suite]
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samedi 17 septembre 2011

Cröstinis {courgettes-chèvre-kiwi-raisins}

Idéal pour un petit plateau télé. Du pain, des légumes, du fromage, des fruits. Tout y est!!!             - 4 tranches de pain de mie       - 1 courgette       - 3 kiwis       - 1 dizaine de raisins blancs       - 1 bûche de chèvre       - huile d'olive       - du piment d'espelette  ... [Lire la suite]
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