Sapin en rose des sables #Noël
Bonsoir tout le monde,
Ce week-end avec ma fille nous avons souhaitez réaliser un petit sapin en rose des sables. C'est très gourmand, ultra facile à faire et les enfants sont justes émerveillés! Ma fille a adoré monter et décorer le sapin !
C'est vraiment une recette toute simple mais ce sapin plaira aux petits comme aux grands! Bon, je n'invente pas l'eau chaude avec cette recette on est bien d'accord, mais je pense plus vous donner des idées, si toutefois vous en manquez et aussi parce que c'est une recette facile à réaliser même avec des p'tits bouts!
J'ai décidé de réaliser les roses des sables avec du chocolat blanc afin de doner un aspect enneigé au sapin. Bien sûr, vous n'êtes pas obligé ! Un chocolat noir ou au lait fera parfaitement l'affaire. Choisissez le chocolat qui vous fait envie!
Le principal est de vous amuser ainsi que vos petits : ma fille a adoré cuisiner ce sapin (surtout la déco!).
Je vous souhaite une très belle soirée.
Prenez bien soin de vous !
Très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*
{Pour un beau sapin}
- 100 g de corn flakes nature
- 200 g chocolat blanc + quelques carreaux
- un morceau de margarine (si besoin)
- des sucres décoratifs
1. Faire fondre 200g de chocolat blanc au bain-marie. Ajouter la margarine si votre chocolat devient un peu trop compact. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Verser les corn flakes dans un saladier. Verser le chocolat fondu et mélanger délicatement.
3. Faire des petites galettes de tailles différentes (du plus petit au plus grand afin d'obtenir un beau sapin) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placer la plaque au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
4. Lorsque les roses des sables sont bien refroidies, faire fondre le chocolat blanc restant et déposer une petite cuillère entre chaque étage pour les souder.
5. Saupoudrer de sucre glace et de petites perles en sucre avant de servir!
Sapin de Noël chocolat blanc, matcha pêche
Bonsoir les ami(e)s,
Comme une envie de gourmandise en cette période de fêtes! Et rien de mieux que du chocolat pour satisfaire cette envie!
Une recette toute simple mais qui plaira aux petits comme aux grands! Bon, je n'invente pas l'eau chaude avec cette recette on est bien d'accord, mais je pense plus vous donner des idées, si toutefois vous en manquez et aussi parce que c'est une recette facile à réaliser même avec des p'tits bouts!
Habituellement cette recette est réalisée avec du chocolat au lait ou du chocolat noir mais j'ai décidé de la réaliser avec du chocolat blanc afin de le coloré en vert à l'aide de thé matcha. Bien sûr, vous n'êtes pas obligé ! Choisissez le chocolat qui vous fait envie!
Le principal est de vous amuser ainsi que vos petits : ma fille a adoré cuisiner ce sapin (surtout la déco!).
Pour adoucir le côté un peu "herbe" du matcha, j'ai utilisé un matcha aromatisé à la pêche de la marque "mama matcha". ils ont sorti toute une gamme aromatisée et franchement ils sont délicieux : framboise, passio, citron coco... ! D'ailleurs dans cette recette, on ne sent absolument pas l'amertume du matcha ! Aussi, en cette période de fête je vous propose de gagner un sachet de thé matcha/pêche sur mon compte instagram, donc si cela vous tente, foncez tenter votre chance!
En attendant, revenons à la recette! :)
Bonne chance à toutes et à tous!
Très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*
{Pour un beau sapin}
- 100 g de corn flakes nature
- 150 g chocolat blanc + 50 g (vegan)
- 120 g de margarine
- 1 belle cuillère à café de thé matcha/pêche Mama Matcha
1. Faire fondre 150 g de chocolat blanc au bain-marie. Ajouter la margarine. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Hors du feu feu, ajouter la poudre de matcha/pêche.
2. Ajouter les corn flakes et mélanger délicatement.
3. Faire des petites galettes de tailles différentes (du plus petit au plus grand afin d'obtnir un beau sapin) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placer la plaque au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
4. Lorsque les roses des sables sont bien refroidies, faire fondre le chocolat blanc restant et déposer une petite cuillère entre chaque étage pour les souder.
5. Saupoudrer de sucre glace et de petites perles en sucre avant de servir!
Cookies au chocolat & sucre complet
Bonsoir les ami(e)s,
Aujourd'hui, comme bien souvent les mercredi nous expérimentons de nouveaux goûters avec ma fille. Rien de compliqué dans la recette que je vous propose aujourd'hui, puisuq'il s'agit de cokkies, mais il s'agit de cookies à IG bas, c'est-à-dire indice glycémqiue faible. Parfait pour le goûter de nos loulous.
Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur...
J'ai utilisé d ela farine d'épauetre blanche, mais de la farine de blé type T65 fera parfaitmeent l'affaire.
A la place de la margarine, vous pouvez utiliser du beurre. Pensez seulement à le sortir du réfrigérateur afin qu'il ne soit pas trop dur!
Pour le sucre, il s'agit d'un sucre complet. Comme vous le savez, je n'tuilise plus de sucre raffiné depuis de nombreuses années, pour plusieurs raisons, mais sachez que le sucre complet à plus de minéraux, alors profitez-en! ;)
Pour le topping, j'ai mis des noisettes et du chocolat mai slibre à vous de mettre ce que vous voulez : amandes, raisins secs, cranberries... Et de customiser vos cookies si vou sle souhaitez avec de la poudre de matcha par exemple ou du chocolat fondu...
Pour le reste la recette est ultra simple et en général les enfants adorent les réaliser eux-mêmes! Et puis ils sont tellement heureux de sortir leur propre goûter à la récréation...
Je pense avoir fait le tour de la recette, mais n'hésitez pas si vous avez besoin!
Très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*
{Pour 12 cookies}
- 180 g de farine d'épeautre blanche
- 100 g de margarine (ou beurre)
- 50 g de sucre complet
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café de poudre à lever
- 60 g de chocolat
- 30 g de noisettes concassées
1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Dans un saladier, battre la margarine (ou le beurre) avec le sucre complet (ici du rapadura) et le sucre vanillé, pour obtenir un mélange crémeux.
3. Incorporer l'oeuf puis ajouter petit à petit la farine et la poudre à lever. Mélanger à l'aide des mains si besoin, jusqu'à former une boule de pâte homogène.
4. Former des boules de pâte puis le spalcer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir et enfourner pour 8 minutes.
5. Pendant ce temps, concasser le chocolat.
6. Sortir les cookies du four les recouvrir de noisettes et de chocolat (enfoncer un peu si besoin), puis enfourner à nouveau pour 4 minutes.
Cookies chocolat blanc/matcha #vegan #glutenfree
Bonsoir les ami(e)s,
Avec ce confinement, je crois que je n'ai jamais passé autant de temps en cuisine pour réaliser les goûters de ma fille! Aujourd'hui, nous avons fais des cookies. Moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, gourmands, sans gluten... PARFAITS!
Ma fille ne voulait pas s'arrêter de les dévorer, elle qui est si difficile. Je me devais donc de partager la recette avec vous!
Je suis partie sur une base sans gluten, pour écouler le stock de farines autre que celle de blé que j'ai dans mes placards. je n'ai pas essayé avec de la farine de blé, mais je pense que le résultat devrait être sensiblement le même.
Ici, avec la bse d'avoine, on aura des cookies plus riches en nutriments et en fibres. Vous pouvez donc, si vous le souhaitez, garder cette première base et modifier uniquement la farine de riz.
Pour le matcha, il est totalement facultatif, mais je trouve ce vert joli, pas vous? pour information, le thé matcha utilisé est un matche de haute qualité spécial cuisine de la marque "Anataé". Il est vraiment doux et léger. Pour preuve ma fille en redemandait encore et encore! ;)
J'ai utilisé du chocolat blanc, pour éviter que les cookies ne soient trop amers (le thé matcha reste malgré tout amer, ne l'oubliez pas!), et franchement le résultat est top.Mais si vous le souhaitez vous pouvez utiliser des pépites de chocolat. Je vous recommanderai donc d'augmenter la dose de sucre et de remplacer le chocolat blanc fondu par de la purée d'amandes ou de cajou.
Je crois que j'ai fais le tour de la recette. Et bien sûr si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter.
Très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*
{Pour 8 cookies}
- 50 g de flocons d'avoine
- 50 g de farine de riz demi-complet
- 50 g de sucre de canne
- 50 g de chocolat blanc fondu
- 50 g de purée d'amande (ou cajou)
- 60 g de pépites de chocolat blanc
- 5 cl de lait végétal (amande pour moi)
- 1 cuillère à café légèrement bombée de thé match Anataé
- 1/2 cuillère à café de poudre à lever
1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Placer les flocons d'avoine dans le bol d'un blender et mixer jusqu'à l'obtention d'une farine fine.
3. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs, puis ajouter le chocolat blanc fondu, la purée d'amande et le lait végétal. Mélanger puis incorporer les pépites de chocolat blanc. Mélanger à nouveau.
4. Déposer des petits tas de pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir légèrement avec la paume de la main puis enfourner pour 12 minutes environ. Les cookies doivent être dorés sur les côtés.
5. Laisser refroidir (ou tiédir pour les plus pressés) et déguster!
Sablés aux 2 chocolats façon momies #vegan #halloween
Bonsoir les ami(e)s,
Je poursuis aujourd'hui mes petites recettes pour Halloween. Une recette très simple ce soir mais qui fera plaisir aux enfants, en tout cas ma fille a tout de suite été séduite par ces petits biscuits et m'en a déjà réclamés 2 fois! ;)
Pour la recette, il s'agit de 2 biscuits sablés collés entre eux avec du chocolat à tartiner, puis recouvert de chocolat blanc. Comme je vous le disais, rien de compliqué, d'autant plus que vous pouvez utiliser la recette de sablés de votre choix. Ici, moi j'ai utilisé une pâte à l'amande, mais vous pouvez en réaliser avec de la noisette ou tout simplement prendre la recette qui vous vient de tantine ou autre! ;)
Pour la pâte à tartiner, pareil je vous laisse gérer. Et pour le chocolat blanc, à vous de voir. Le mien est végétal, mais vous pouvez prendre celui qui vous conviendra!
Pour les yeux, j'ai utilisé des bonbons de menthe blanc que j'ai fais fondre puis modeler en petits yeux avec une pointe de chocolat au centre. Mais je sais qu'il en existe en vente dans certains magasins spécialisés ou sur internet...
Pour le reste, je crois bien que je n'ai rien à ajouter!
Très belle soirée.
Je vous embrasse :-*
{Pour 8 momies, soit 16 biscuits}
{Pour la pâte sablée}
- 125 g de farine T65
- 60 g de poudre d'amandes
- 2 cuillères à soupe légèrement bombées de purée d'amandes
- 3 cuillères à soupe de sucre de canne Ethiquable
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco (ou huile d'olive ou huile neutre) Ethiquable
- 5-6 cuillères à soupe d'eau minérale
{Pour la garniture}
- de la pâte à tartiner au chocolat noir (ou autre)
- 180 g de chocolat blanc (végétal ou non)
1. Préparation de la pâte sablée : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, et la poudre d'amandes. Ajouter les ingrédients liquides (purée d'amandes, eau et huile de coco fondue). Bien pétrir pour former une boule (ne pas hésiter à ajuster l'eau selon la texture que prend votre pâte). Filmer la pâte et la placer au frais 10 minutes.
2. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
3. Étaler la pâte sablée sur 2-3mm d'épaisseur environ. Découper des rectangles aux angles arrondis, puis enfourner pour 15 minutes, ou jusqu'à ce que les sablés soient dorés. Surveillez la cuisson si besoin.
4. Laisser refroidir les biscuits.
5. Une fois les biscuits refroidis, les coller deux par deux avec de la pâte à tartiner au chocolat. Placer au fris une quinzaine de minutes.
6. Faire fondre 150 g de chocolat blanc au bain-marie.
7. Placer les biscuits sur une volette, puis verser le chocolat blanc sur le dessus de manière à les recouvrir entièrement. Placer au frais pour 30 minutes minimum.
8. Faire fondre le reste de chocolat blanc. Réaliser des bandes qui représenteront les bandages. Fixer les yeux, puis replacer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Masques de carnaval au chocolat blanc
Bonsoir les ami(e)s,
Le carnaval approche à grands pas, et peut-être êtes-vous à la recherche d'une recette ultra facile pour épater vos enfants?! ça tombe bien, j'ai LA recette qu'il vous faut!
Une base de pâte sablé, un peu de chocolat blanc (avec ou sans lactose) et des confettis en sucre et le tour est joué!
D'ailleurs, la recette que je vous présente aujourd'hui n'est franchement pas compliqué! Tout simplement parce que j'ai reçu une box de la part de Croustipate, dans laquelle se trouvait une pâte sablée (toute prête donc) et une recette à réalisé sur le thème du carnaval!
Ni une, ni deux, je me suis imaginé cette petite recette qui ne prendra que quelques minutes si vous choisissez cette option!
Bien sûr, n'importe quelle base de pâte sablée fera l'affaire!
Et puis à la place du chocolat blanc, libre à vous d'en mettre du noir ou du chocolat aromatisé! Laissez libre court à votre imagination!;)
Très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*
{Pour une douzaine de sablés}
- 1 pâte sablée Croustipate
- 120 g de chocolat blanc (vegan ou non)
- des perles en sucre
1. Préchauffer le four à 180°C (th.6)
2. Étaler votre pâte sablée sur un plan de travail fariné.
3. Découper des masques de carnaval à l'aide d'un couteau pointu.
4. placer les masques sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
5. Enfourner pour 12-15 minutes. Les masques doivent être légèrement dorés.
6. Laisser refroidir puis faire chauffer le chocolat au bain-marie.
7. Recouvrir les biscuits de chocolat blanc, puis saupoudrer de perles en sucre avant que le chocolat ne durcisse.
8. Déguster!
