mardi 28 avril 2015

{Atelier pâtisserie chez les blogueuses} aux Editions Larousse

 

C’est avec une immense joie et fierté que je vous présente un nouveau livre collectif qui sort aujourd'hui aux éditions Larousse, intitulé Atelier pâtisserie chez les blogueuses.

Pourquoi vous parler de ce livre?! Tout simplement parce que c'est un livre écrit par des blogueuses, auquel j'ai eu l'immense plaisir de participé! 

 

CB_Pat_1400pix-2-web

 

 

Tout à commencé quand j'ai eu la belle surprise de recevoir un mail des éditions Larousse… dans lequel j’apprenais que j’allais participer à ce formidable projet collectif et… que je n’avais que 15 jours (vacances de Noël) pour réaliser 5 recettes! Je vous assure que j'ai failli reculer... 15 jours pour 5 recettes, ce n'est pas le problème, le plus difficile est de réalisé le shooting... Mais bref, j'ai fini par accepter! Je pense que j'aurai regretté par la suite de ne pas y avoir participer!

Il m'a donc fallu réaliser 5 recettes de pâtisserie qui soit à la fois faciles, accessibles, inéditess et… gourmandes, bien évidemment!

Ce livre regroupe au total 10 blogueuses que vous connaissez très certainement : Chloé délice,  Fraise Basilic, Juice & cakes, Jujube en cuisine, La raffinerie culinaire, Lilie Bakery, Petits béguins, Pop & soda et Pourquoi je grossis?

Et je vous le donne en mille : 5 recettes multipliées par 10 blogueuses, cela donne… 50 recettes gourmandes à souhait!

Je vous l'avez dis que ce livre allait être gourmand!! ;)

Et comme une bonne nouelle ne vient jamais seule, sachez qu'un livre de cette même collection "Cook & blogs" sort aujourd'hui. Il s'intitule "Les blogueuses vous invitent à l'apéro" et un dernier livre dont vous avez certainement entendu parler était sortit il y a plusieurs semaines intitulé "les blogueuses cuisinent vegan".

Et comme vous êtes vous aussi des p'tits gourmands, je suis sûre que vous allez vous dépêcher de feuilleter le bouquin. En attendant, je vous livre 2 de mes photos en avant pemière!! ;)

 

minis pumpkin cakes façon carrot cake blog

 

{Pumpkin cakes}

 

gaufres chocolat-banane blog

 

{Gaufres liegeoises chocolat/banane} 

 

 

 

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jeudi 1 janvier 2015

{Bonne & heureuse année 2015}

 

Les portes de 2014 viennent de se fermer.

Une nouvelle page se tourne pour laisser place à 2015...

Je vous souhaite donc à toutes et à tous une très belle et heureuse année 2015!

Que cette nouvelle année qui commence vous soit douce et remplie de joie, de bonheur, d'amour, de gourmandises, de prospérité et surtout de santé. ♥

Je profites également de ce message pour remercier toutes les personnes qui me suivent à travers mes aventures culinaires! Que ce soit chéri-chéri en cuisine, mes adorables collègues et goûteurs, les gens de passage ou vous, mes fidèles lecteurs!

C'est un plaisir de vous lire chaque jour et de partager cette si belle passion qu'est la cuisine!

 

bonne année 2015 - la gourmandise selon Angie

 

Je vous souhaite une nouvelle fois une TRES BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2015! Qu'elle soit remplie de gourmandise! ^^

Bisous à toutes et à tous et du fonc du coeur MERCI!

 

PS : MERCI à toi Did, grâce à toi, je fais cahque jour de très belles rencontres sur la toile qui se transforment parfois en véritables amitiés! J'espère donc que cela se poursuivra une fois de plus en 2015, et ce pour longtemps! ;)

 

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lundi 3 novembre 2014

J'ai testé pour vous... les meilleurs produits bio 2015

Oh joie, oh bonheur, quand j'ai appris en juillet dernier que j'avais été selectionné pour tester les produits bio pour l'année 2015. 
Ravie des produits que j'ai reçu, je me suis dis qu'il fallait que je partage mes avis avec vous! ;)
J'espère que l'article vous plaira et qu'il vous donnera pourquoi pas de découvrir certains produits.

test meilleurs produits bio 2015

Crousty Rolls, LE PAIN DES FLEURS

Packaging agréable à l'oeil. La présence de grosse noisette donne envie d'acheter ce produit, à condition qu'on y retrouve le goût, et c'est le cas! Le fourrage est épais et délicieux. Ils sont très croustillants, un peu trop peut-être, c'est ce qui m'a le plus déçu dans ce produit. Le produit contient 5 sachets fraîcheur de 2 crousty rolls. Parfait pour glisser dans son sac ou le cartable du bambin pour la pause de 10h. Produit sans gluten.

 

Huile vierge de noix de coco, EMILE NOEL

Huile parfaite pour la cuisson, uisqu'elle résiste à de hautes températures. SOn odeur et sa saveur sont discrètes et agréables, pour moi qui raffole de la noix de coco. Produit que j'utilise également pour mes cosmétiques. Produit que je recommande particulièrement. 20/20

 

Tartines de lin sans gluten, EMILE NOEL

Le packaging est assez sympa, on peut voir le produit en transparence, ce qui apporte un plus, par rapport à d'autres marques de tartines. J'ai beaucoup apprécié ce produit. Les tartines sont très croustillantes. La texture et le goût sont fort appréciables. Ces tartines sont parfaites à tout moment de la journée. De plus elles sont riches en fibres et peu caloriques. 

 

Tartines noix de coco sans gluten, EMILE NOEL

Les remarques sont sensiblement les mêmes que pour les tartines au lin. On sent bien la noix de coco, le goût est subtil. Les tartines sont très croustillante et parfaites à tout moment de la journée. De plus elles sont riches en fibres et peu caloriques. 

 

Tartines au chocolat sans gluten, EMILE NOEL

Mêmes remarques. Sauf que ces tartines ne sont idéales que pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, puisqu'elles sont parfumées au chocolat. On sent bien l'odeur. J'ai craqué pour ces tartines!

 

Pralin, JEAN HERVE

Déçue par le produit. Le pralin est quelconque. Rien de plus que les autres pralin qui m'ont été donné de goûter. Le seul point positif c'est la qualité des produits utilisés.

 

Pâte à tartiner Koolo, JEAN HERVE

Belle découverte originale. Une pâte à tartiner à base de noisettes et de noix de coco. Laisse un parfum très agréable, mais léger bémo pour la texture que j'ai trouvé un peu trop liquide pour une pâte à tartiner et un peu granuleuse. Je valide complétement les produits utilisés pour cette pâte (noisettes, amandes, noix de coco, sucre de canne, sel non raffiné, extrait de vanielle et beurre de cacao). je valide mais plus pour une utilisation en pâtisserie ou autres.

 

Les super flakes aux fruits rouges, GRILLON D'OR 

Agréablement surprise par des céréales. Les pétales sont composés d’épeautre complet et de riz, accompagnés de morceaux de fraises et de cranberries. Un mélange équilibré, riche en fibres, pauvre en matières grasses et légèrement sucré. Produit sans gluten que je valide.

 

Dal de lentilles façon Pondichéry, BEENDHI

Une gamme de produits que je ne connaissais absolument pas mais que je recommande fortement. Les produits sont sains et pratiques inspirés de la cuisine indienne végétarienne. Parfait pour un délicieux repas vite préparé : il suffit d’ajouter de l’eau à la préparation et laisser cuire le tout 20 minutes environ. 

Je valide totalement ce produit. On etrouve bien le goût et la texture d'un dhal. On sent la touche subtile et savoureuse de la noix de coco, le côté acidulé des tomates (un peu trop peut-être, léger bémol pour moi), et la délicieuse odeur du cumin et du curcuma.

 

Préparation pour gâteau au chocolat, MA VIE SANS GLUTEN

Facile et rapide à préparer. En 10 minutes, on réalise un gâteau au chocolat de taille très convenable (8 parts). Possibilité de modifier la recette pour en faire un brownie, des muffins, ajouter des fruits secs ou autre...

Cependant, je n'ai pas obtenu le fondant promis. Mon gâteau (après 20 minutes de cuisson) avait une texture spongieuse. Heureusement ke gâteau reste très bon, mais légèrement sucré.

 

Eau thermale Jonzac, Sérum peau parfaite, LEA DE NATURE

Contre toutes attentes, je valide à 95% ce produit! Il est très efficace. Dès la première application, j'ai vu mes pores se resserés, mon grain de peau s'affiné et un teint plus frais et lumineux. L'odeur est juste extra, j'en suis devenue fan!! ;) Je trouve seulement que le produit est moins efficace avec le temps. 

D'habitude je ne suis pas fan de ce genre de crèmes, mais là je valide et recomande ce sérum.

 

Gel douche Verveine pétillante, DOUCE NATURE

Odeur plus qu'agréable dès l'ouverture du produit. Gel douche qui porte bien son nom "pétillante", parfait pour bien démarrer la journée! Il met de bonne humeur avec son p'tit goût de verveine-citronnelle, mais si je dois avouer qu'on sent quand même plus le citron, ce qui n'est pas désagréable. J'ai beaucoup apprécié son format familial (1 litre) et son parfum, mais si je regrette l'absence de pompe sur le flacon...

 

Gel douche Rose de Damas, EMMA NOEL

J'adore les cosmétiques à base de rose, mais j'avoue ne pas avoir de gel douche à base de cette fleur. Je ne regrette absolument pas d'avoir testé ce gel douche, il est extra. Il laisse la peau douce et sans résidus. Son odeur est très agréable, délicate, subtile. J'ai beaucoup apprécié ce produit, son flacon pompe qui évite de doser sans en mettre partout et je compte bien en acheter! ;) D'autant plus qu'il est commercialisé sous un format d'un litre.

 

Crème au beurre de karité, EMMA NOEL

J'ai craqué pour l'odeur. Elle est franchement agréable (et a même conquis chéri-chéri!!). Une crème qui laisse effectivement la peau douce avec une odeur subtile et appréciable. La texture est lisse, douce, onctueuse, cependant, j'ai eu un peu de mal à faire pénétrer la crème. Je valide cette crème notamment pour sa texture onctueuse et ses bienfaits pour la peau. la peau est nourrie en profondeur. Parfaite à la sortie de la douche.

 

Détachant écologique, ECODOO

J'évite l'utilisation de détachant à cause de la longue liste de produits chimiques. Mais avec ce produit, surprise, il est composé de produits naturels et est très efficace. Je l'ai essayé sur plusieurs tâches, j'ai été bluffé par le résultat. L'odeur est sympa, un p'tit goût de citron qui me plaît beaucoup. Cepedant, je ne recommande pas ce produit sur les textiles qui ne passent pas en machine. J'ai essayé sur le tissu de mon canapé, il m'a laissé plusieurs auréoles... Pas top! Mais pour tout autre tâches sur les textiles lavables, je recommande ce produit! 

 

Serviettes hygièniques, ORGANYC

Produit hyppoallérgénique, respectueux de l'environnement et 100% coton. Agréable à porter, discrète et sans odeur. Je valide ce produit, mais regrette qu'il n'y ait que 10 serviettes dans le paquet! (je regrette aussi la présence d'un dexième sachet plastique qui entoure les 10 serviettes, complètement inutile et non écolo).

 

Dentifrice au miel de Manuka, COMPTOIRS ET COMPAGNIES

Si un jour on m'avait dit que je laverai mes dents avec du miel... et pourtant, c'est chose faite! Agréable surprise pour moi. Je découvre le miel de Manuka et ses propriétés antibactériennes. Protège et apaise les gencives irritées. Agréable à utiliser et laisse une odeur de romarin en bouche plutôt agréable et fraîche. Je recommande ce produit pour les personnes souffrant de problènes aux gencives. Produit un peu cher mais je pense que ça vaut le coup, d'autant plus que les produits utilisés sont de très bonne qualité et 100% naturelle.

 

J'espère que mes remarques vous aurons plu et que vous aurez envie d'en savoir plus sur ces produits! ;)

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dimanche 8 juin 2014

A la découverte de l'huile "La Quotidienne"

 

Il y a quelques semaines, j'ai été contacté pour participer à a découverte d'une nouvelle gamme d'huile "La Quotidienne", à Angers. J'ai tout de suite accepté, curieuse de connaître cette nouvelle gamme.

 

huile la quotidienne

 

05h50, le 16 mai 2014 : réveil un peu difficile, mais je me prépare à passer une belle journée.

6h30 : première déconvenue avec le RER : trains supprimés. Heureusement j'ai un peu de marge! ;) (et ce sera également la seule déconvenue!!)

07h50 : me voici à la gare Montparnasse. Je monte dans le train qui m'emmène tout droit à Angers. J'ai hâte d'arriver!

09h40 : je fais connaissance avec les 5 bloggueuses qui ont également été invitées :

- Salma du blog "Cuisinons en couleurs" :

- Sophie du blog " Turbigo gourmandises" ;

- Delphine du blog "Fées maison" ;

- Brigitte du blog "Douce cuisine dans les nuages" :

- Virginie du blog "Taste of my life".

 

***

Notre accompagnateur Emmanuel nous attend. Hop, nous prenons la direction de l'huilerie.

Dès notre arrivée, nous faisons connaissance avec le patron. Nous sommes tout de suite à l'aise. Un petit déjeuner, un tour de table pour nous présenter et nous prenons la direction de l'huilerie. La visite commence. 

 

***

Ici, nous allons voir le processus de fabrication de l'huile de noix. 

Les cerneaux arrivent entiers, ils sont ensuite aplatis afin de pouvoir extraire le maximum d'huile. Les noix sont ensuite torréfiées, puis placées dans la presse. Le processus d'extraction de l'huile commence.

L'huile récoltée est ensuite filtrée, avant d'être conditionnée. Il en ressort un résidu solide appelé tourteau. J'ai goûté le tourteau de noix, c'est pas super bon. En fait, c'est plutôt sec, très sec même. Le patron a donc voulu nous faire goûter le tourteau de noisettes, beaucoup plus intéressant. Sur la dernière photo, il s'agit donc de tourteau de noisette, à la différence de l'avant dernière photo, où l'on peut apercevoir le tourteau de noix. 

  

fabrication huile noix la quotidienne

  

***

Arrive l'heure du déjeuner. Un chef nous attend en cuisine, afin que l'on puisse goûter aux 3 huiles qui composent la gamme "La Quotidienne". Maheureusement, nous n'avons pas eu la chance de cuisiner. Cependant, le chef nous a gâté. D'ailleurs, j'en profite pour le remercier. Il a cuisiné spécialement végétarien pour moi!! ;)

 

 

huile la quotidienne 1

 

 

En entrée : blanc de poulet parfumé à la ciboulette, clémentine et huile La Quotidienne et un tartare de courgette/clémentine pour moi. Un régal!! ;)

La Quotidienne est élaborée à partir de la graine de lin (4 % d'huile) pour sa richesse en Oméga 3. Elle contient également de l’huile de tournesol et de l’Huile de colza. 

 

 

blanc poulet huile la quotidienne   tartare courgette clémentine huile la quotidienne

 

 

En plat : cabillaud sur son lit d'avocat-courgette. Pour moi ce sera une salade sur lit de courgette-avocat en chaud-froid, assiette réalisée avec l'huile ensoleillé La Quotidienne

L'huile ensoleillée La Quotidienne contient en plus de l’huile d’olive Vierge Extra (20 %). Cependant, cette dernière ne vient pas de France, mais d'Italie. 

 

cabillaud courgette avocat baie rose huile ensoleillée la quotidienne   salade avocat courgette huile ensoleillée la quotidienne

 

En dessert : un petit gâteau imbibé d'huile gourmande La Quotidienne.

Cette dernière porte bien son nom. elle est effectivement très gourmande. Et c’est l’huile de noix (3 %) qui lui confère sa saveur subtile et délicate. 

 

gâteau imbibé huile gourmande la quotidienne 1   gâteau imbibé huile gourmande la quotidienne

 

Un petit mot sur les huiles : Les huiles La Quotidienne sont composées d’huiles extraites sans solvant à partir de graines récoltées et transformées en France. Seule l’huile d’olive utilisée pour La Quotidienne ensoleillée, vient d’Italie.

La mise en bouteille a lieu à Neuillé, en Maine-et-Loire, dans l’usine de l’Huilerie La Croix verte.

Le packaging original et très coloré va en faire craquer plus d'un je pense... ;)

Ces huiles sont parfaites pour agrémenter les salades, les plats et desserts, mais ce qu'il faut retenir, c'est qu'elles sont toutes prévues pour la cuisson…

 

***

En début d'après-midi, nous sommes retournés voir le processus de fabrication de l'huile de noix. le matin, les machines ne fonctionnaient pas. Puis nous avons suivi le processus de conditionnement.

Avant de terminer cette journée, petit passage à la boutique, où j'ai craqué pour de l'huile de pistache, de l'huile d'amande (une merveille) et une huile pour wok thaï.

***

Pour conclure, je dirai que ce fut une journée riche en découverte. J'ai beaucoup appréciée la visite.

Je remercie également Emmanuel pour s'être occupé de cette journée, le chef cuisiner et le patron, Maxime Kohlmeyer, et son équipe qui nous ont accueilli dans la bonne humeur. 

Merci pour la découverte de ces huiles qui se veulent très prometteuses. Elles sont, dans certaines régions, déjà commercialisées en grande surface. Pour le reste, il va falloir attendre un peu. mais restez à l'affut, ce serait vraiment dommage de passer à côté!! ;)

 

 

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lundi 26 mai 2014

A la découverte de la box "Charlie Jasmin"

 

Il y a quelques temps, j'ai été contacté par Ingrid pour tester la box culinaire Charlie Jasmin, destinée aux gourmands de 7 à 12 ans.

Séduite par le principe, je me suis laissée tenter! ;)

Le thème du mois de Mai est "Charlie et le Haricot magique".

***

box charlie jasmin et le haricot magique

 

La box contient :

Eau minérale d'Aquakid : De l'eau 100% naturelle. Rien d'extraoridinaire, ci ce n'est le design de la bouteille (un perroquet orange pour moi) : super ludique et très coloré, permettant aux petits d'être attirés par autre chose que les boissons sucrées.

D'ailleurs l'eau Aquakid est recommandée pour l’alimentation des nourrissons, des enfants et des femmes enceintes… car son taux de sodium est très bas (0,001g/l)!

La mission d'Aquakid :

- Rendre l’eau amusante pour les enfants

- Être une alternative aux boissons sucrées

- Participer à la lutte contre l’obésité infantile

Un bon point pour Charlie! ;)

 

- Chip's aux légumes bio de Tra'Fo : J'adore l'idée de faire manger autre chose que des chips de pomme de terre aux anfants! Ici, il s'agit d'un mélange de chips de carotte, de panais et de betterave. Les chips sont fries dans un bac à huile sous vide contenant exclusivement de l’huile de tournesol. Cette méthode spécifique assure une cuisson à 130°C maximum et permet de diminuer la teneur en matières grasses tout en respectant les saveurs.

Délicieuses et peu salées, encore un bon point pour Charlie! ;)

 

- Azukis bio de Celnat : une belle idée que de faire découvrir les haricots azukis aux enfants, puisqu'ils sont très bons pour la santé.

Particulièrement digestes et très appréciés pour leur saveur douce. De plus, ils pourront être consommés chauds ou froids, sucrés ou salés.

3e bon point pour Charlie!! ;)

 

- Mix graines 5 minéraux et 5 vitamines de la marque Celnat : Ce mélange regroupe à la fois des graines oléagineuses (courge, lin brun, sésame blond complet), du soja concassé précuit et du boulgour d’avoine garantissant des apports nutritionnels complémentaires et bénéfiques. A utiliser pour confectionner des cakes, gâteaux ou encore des pains ;

 

- Fondant au chocolat aux pépites de chocolat bio de Priméal : gâteau de 8 parts prêt en 10 minutes! Parfait pour les gourmands pressés, qu'ils soient petits ou grands!! ;) Encore un bon point, mais en même temps qui peut résister au chocolat?! ;) ;

 

- Kit de graines « Charlie et le Haricot magique » à faire pousser réalisée en partenariat avec Radis et Capucine : Je trouve l'idée excellente. De quoi donner envie aux enfants de se mettre au jardinage!! ;) ;

 

- Bonbons vers de terre de Charlie Jasmin : là je suis moins fan, mais c'est plus une question d'éthique. J'ai banni les bonbons qui contiennent des ingrédients qui ne sont pas naturels ;

 

- Décor de gâteau « c'est l'heure du goûter » comestible, réalisation inédite pour Charlie Jasmin ;

 

- Décor Mes Pancartes comestibles, réalisation inédite pour Charlie Jasmin ;

 

- Un magazine de 36 pages contenant 6 recettes pour réaliser un menu complet de l’apéritif au dessert, des jeux, des infos et astuces sur le thème.

Et pour les parents : une fiche nutrition réalisée par le médecin Martine Cotinat, gastro-entérologue, experte formée à la nutrition et à la micro-nutrition et auteurs de nombreux livres sur la nutrition et de la série de livres pour enfant «Moko».

***

Conclusion : j'ai beaucoup aimé cette boîte. Le contenu principalment bio est très intéressant et très ludique pour les enfants. Une belle manière de leur faire découvrir des ingrédients qu'ils n'ont pas l'habitude de consommer.

Petit récapitulatif : Chaque mois, les petits chefs reçoivent chez eux un coffret surprise contenant 8 produits gourmets, accompagnés de 2 surprises en lien avec le thème du mois et d'un magazine.

Le prix est de 22,90€.

La livraison est gratuite en livraison Mondial Relay ou en colissimo pour 3€ de plus.

***

Retrouvez dès le mois prochain la box "Jasmine au pays des merveilles" qui promet d'être remplie de plein de gourmandises! ;)



 

 

 

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dimanche 23 mars 2014

L'extracteur de jus

 

Mon rêve... devenir propriètaire d'un extracteur de jus.

Malheureusement, le manque de place dans ma petite cuisine m'empêche d'accéder à ce petit joujou.

Cependant, je ne désespère pas! Un jour il sera mien!! ;)

En attendant, je voulais vous écrire un petit article à ce sujet.

 

Qu'est-ce qu'un extracteur de jus?

téléchargement

Les extracteurs de jus produisent un jus de façon très délicate, grâce à leur faible vitesse de rotation, c'est-à-dire que l'appareil ne chauffe pratiquement pas la matière à presser et qu'il n'y aucune détérioration notable due à l'oxydation. Ainsi, vous pourrez récupérer au maximum l'eau et les composants actifs des fruits et légumes ; pour ainsi dire le meilleur du jus et des éléments nutritifs prêt à être consommé sans rien ajouter et qui plus est, très assimilable par le corps. De plus, le jus obtenu peut se garder jusqu'à 48h, on pourra ainsi l'emmener partout, toute la journée!  Si vous voulez plus d'informations vous pouvez visiter extracteurdejus.fr

 

Par ailleurs, le rendement d’extraction avec un extracteur est aussi plus important que celui obtenu par une centrifugeuse.

Certes l’extracteur est un investissement plus important, mais sur le long terme il est beaucoup plus durable. L’extracteur vous permettra de réaliser des jus à partir de fruits, de verdures (oui, oui, de verdures, tels que le jus de laitue, d'herbes sauvages, de blé...!!) et de légumes. 

Réalisez, en un tour de main, tous les jus santé que vous désirez… Mais pas que!!

En effet, non seulement vous pourrez faire de délicieux jus mais ce n'est pas tout, vous pourrez également réaliser des préparations à pâtisserie, faire des pâtes fraîches, des sorbets et purées à base de fruits frais ou congelés, sans oublier de délicieuses recettes saines à base d'oléagineux, telles que les purées qui vous permettent de réaliser de nombreuses recettes remplaçant ainsi allègrement les oeufs dans vos préparations…

Voici deux exemples de recettes 100% végétales réalisées avec de la purée d'oléagineux :

 

pizza salade avocat amande vinaigrette citron   brownie mug cake vegan 1

Alors? Tenter ou pas par un extracteur de jus?

 

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lundi 7 janvier 2013

La Box des Bloggueuses ♥

Bonjour, bonjour,


Un article un peu particulier aujourd'hui. Je vais vous parler de la "Box des Blogueuses"!! La Box de qui?! Un petit comité de blogueuses contactées par Marie, du blog "From the sun with love". Le principe : chaque blogueuse reçoit un colis et en prépare un. Le colis comportera évidemment des articles culinaires, l'idée étant de découvrir de nouvelles personnes, s'échanger des idées, des recettes, se faire plaisir et surtout faire plaisir!! :)
Pour ma part, j'ai accepté avec joie!! Recevoir un colis surprise, c'est super, mais je crois que je préfère encore plus le préparer!! ^^

Les participantes de cette box des blogueuses :

Marie de From the sun, with love.
Sandrine de Cuisine et Cigares
Emilie et Léa de Emilie and Lea's secrets
Et moi!! ^^
Marie a fait appel à un site de sélection random pour savoir qui enverra à qui, sans qu'on sache qui va nous envoyer le colis!! Pas mal, non?!
Pour ma part, j'ai dû préparer un colis pour Sandrine, du blog "Cuisine et Cigare". Je ne connaissais absolument pas son blog, et quelle surprise pour moi! J'ai tout de suite était charmée par son univers, ses recettes, et surtout sa gentillesse. Sandrine est une personne tout à fait adorable. Mais quels produits lui envoyer?!
De ce que je comprends, Sandrine est originaire d'Alsace, j'ai donc privilégié des produits originaux et artisanaux de ma région natale: la Picardie.
Je vous laisse donc vous rendre sur son délicieux blog afin de voir ce que je lui ai envoyé!! ^^
Passons maintenant à la réception de mon colis. C'était un vendredi, je rentrais du boulot, petit mot dans la boîte, colis à réceptionner auprès du gardien. Je me précipite (excitée comme une puce!! ^^) et là GROSSE GROSSE SURPRISE. L'expéditeur n'est autre que Morgane! LA Morgane que j'ai eu le plaisir de recontrer l'été dernier, au salon des saveurs, mais aussi lors d'un week-end culinaire que nous nous sommes organisé!! Je rentre à la maison et me dépêche d'ouvrir le colis :

box des blogueuses

Il contenait :
- de la purée de Tahini : je connaissais déjà, j'avais réalisé une petite salade de pomme de terres au citron avec. Mais grâce à Morgane, je sais maintenant qu'on peut l'utiliser dans des préparations sucrées. Gourmande comme je suis, je ne vas pas tardé à essayer (affaire à suivre donc!) ;

- de l'ail des Ours : que je n'ai goûté qu'une fois, c'était lors du salon des saveurs, lors de ma première rencontre avec Morgane. J'ai trouvé l'attention tout à fait charmante!! ^^
- de l'agar-agar : je ne peux plus m'en passé depuis que je l'ai testé en cuisine!! ^^
- de la confiture de mangues à la liqueur d'Angélique : l'exotisme marié à un p'tit goût anisé, ce qui n'est pas pour me déplaire, bien au contraire!!
- un sachet pour faire ses guimauves - saveur pomme d 'amour!! Je sens qu'on va se régaler pour la Saint-Valentin!! ♥
- du riz à la châtaigne : Morgane s'est que je raffole du marron et s'est empressée d'acheter ce sachet. Il est tout à fait à mon goût! MERCI!! ^^
 

box blogueuses swap

Ce que j'ai apprécié dans son colis, c'est toutes ses gentilles attentions à mon égard. Des produits à mon effigie, bio (parce qu'elle sait que je prvilégie toujours les produits bio) et des recettes écrites à la main qui vont faire mon régal!! ♥
Je n'ai pas encore tout utilisé, mais revenez régulièrement, je mettrai une recette à chaque utilisation! ^^
Je tiens donc à remercier Marie qui a pensé à moi pour ce superbe échange. J'ai adoré échanger, partager, découvrir et déguster!! 
Et je rmercie surtout mon adorable Morgane. J'ai énormément apprécié ton colis, j'ai hâte de tout dévorer!! MERCI, MERCI, MERCI ♥♥♥
Maintenant, allons voir Sandrine, pour voir ce qu'elle a pensé de mon colis!! ;)
 
♥ UN GRAND MERCI A TOUTES LES PARTICIPANTES ♥

 

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lundi 31 décembre 2012

♥ BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2013 ♥

Bonjour à toutes et à tous!

ça y est, nous y sommes! Les portes de 2012 se ferment pour laisser place à 2013!

Ainsi, je vous souhaite à toutes et à tous une très belle année 2013, que celle-ci  vous soit douce et remplie de joie, de bonheur, d'amour, de gourmandises, de prospérité et surtout de santé!!

Je profites également de ce message pour remercier toutes les personnes qui me suivent à travers mes aventures culinaires! Que ce soit mon chéri en cuisine, les gens de passage ou mes fidèles lecteurs! Chaque commentaire que vous me laiisez me fait chaud au coeur et c'est à chaque fois un plaisir de les lire.

Je voulais par la même remercier un de mes chers collègues qui m'a "poussé" à créer ce blog! Grâce à lui j'ai fais de très belles rencontres sur la toile et tisser de véritables amitiés! J'espère donc que tout cela se poursuivra encore pour 2013 et pour très longtemps!

Je vous souhaite une nouvelle fois une TRES BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2013! Qu'elle soit remplie de gourmandise! ^^

Bisous à toutes et à tous et du fonc du coeur MERCI!

 

annee 2013

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dimanche 2 septembre 2012

"Mes vacances Italiennes"

 

Coucou les copinautes,

Après deux semaines d'absence sur le blog,  je reviens enfin !! ^^

J'espère quand même vous avoir manqué un peu!! ;)

 ...

Pour reprendre l'activité de mon blog,  je vous livre aujourd'hui quelques photos de mon séjour en Italie. Deux semaines d'absence bien méritées que j'ai passé à me ressourcer dans un hameau des montagnes piémontaises, Tetto Chiotti.

tetto chiotti

 

Plus de 10 jours éloignée de tout et logée dans ce qu'étaient les anciennes habitations des bergers, bref un confort qui peut de nos jours paraître spartiate ( pas de téléphone, pas de télévision et surtout aucun accès internet... ), mais pour moi juste le plaisir d'être totalement au calme! Un endroit très reposant au milieu de paysages magnifiques à plus de 1100 mètres d'altitude .

 

paysage

(vue depuis la fenêtre de la chambre. ça donne envie, non?! ^^)

 

italie

sentiers italie

Tetto Chiotti est donc un petit hameau constitué d'une quarantaine d'habitations où les constructions récentes côtoient des ruines bien plus anciennes que de riches italiens ou étrangers rachètent pour leur donner une nouvelle vie. Le tout est entouré de champs et de près à flan de montagne, de forêts et de rivières.

Ce village a également la particularité surprenante d'être sous le patronage de la Madonna d'Oropa,  une vierge noire à l'enfant, qui tous les 15 août est portée en procession à travers le village. Malheureusement l'Assomption étant passé, je n'ai pu assister à la procession!! :(

 

vierge noire

 

En revanche, j'ai eu la chance de voir fonctionner l'énorme four du village à l'occasion de la Saint-Bernard, une fête populaire qui attire les habitants de la vallée.

 

four village

 

Ce jour là, les habitants des villages avoisinant  viennent réaliser et cuire deux recettes traditionnelles : oignons et pêches farcies qu'ils distribueront lors de la fête, le lendemain, dans un bourg plus bas dans la vallée.

Je me suis donc naturellement joint à eux pour réaliser ces délicieux mets !! (moi gourmande ?! Euh... Non, non!!)

Dans un premier temps, nous avons farcis les oignons avec un mélange de riz, de blettes et de viande. Ces oignons sont ensuite placés dans des petits plats en aluminium puis recouverts d'un mélange de lait et d'oeufs battus.

 oignons farcis

Puis nous nous sommes lancés dans la préparation des pêches farcies avec un mélange d'amaretti, de cacao et de liqueur. Mmm...

pêches farcies

Les pêches sont ensuite recouvertes de vin blanc et enfournées pour une heure environ. (je peux vous assurer que c'est dur de résister à cette bonne odeur qui se diffuse lentement!! ;) ).

Puis lc'est au tour des oignons d'être enfournés pour 1heure et demi environ.

 

four tetto chiotti

tetto chiotti four

Voilà pourquoi j'aime me rendre dans ce petit village. Les gens y sont simples, agréables et plein de bonne humeur!! ^^ Et la deuxième raison qui me pousse à aller en Italie, c'est pour...

... Ces glaces bien sûr!! ^^ Je ne sais combien de parfums j'ai dévoré dégusté, mais il y en a pour tous les goûts ! Tiramisu, sabayon, citron, panna cotta, noisette, biscuits au maïs et j'en passe!! ;)

 

glaces italiennes 1

J'adore égalment dévorer les « cuneesi », petits chocolats italiens, spécialité de la région... Ces gourmandises sont originalement constituées d'une ganache au rhum enrobée de chocolat, mais avec le temps on les a aromatisé de diverses façon : café, noisette, limoncello, marron, cerise...

 

cuneesi

Inutile de vous parler des pizzas, qui, comme vous vous en doutez, sont délicieuses ! Mais je crois que je préfère plus encore la charcuterie et … ses fromages! En particulier le mélange gorgonzola-mascarpone! Une tuerie !!

Bien sûr,  je ne compte pas les calories englouties, vacances obligent !! ^^

 ...

J'espère vous avoir mis à la bouche et surtout donner l'envie de partir en vacances dans ce genre d'endroit!! ^^

...

Je vous retrouve maintenant très vite pour de nouvelles recettes !! ^^

 

Posté par poupougnette à 20:45 - Commentaires [25] - Permalien [#]
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dimanche 1 janvier 2012

☆ BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2012 ☆

Bonjour à toutes et à tous!

ça y est, les portes de 2011 se sont fermées pour laisser place à 2012! Ainsi, je vous souhaite à toutes et à tous une très belle année 2012, qu'elle vous apporte JOIE - BONHEUR - REUSSITE - AMOUR - AMITIE et bien sûr la SANTE!

Je profites également de ce message pour remercier les personnes qui me suivent à travers mes aventures culinaires! Que ce soit les gens de passage ou mes fidèles lecteurs! MERCI à vous pour les petits commentaires que vous laissez, à chaque fois c'est un plaisir de les lire! ^^

Je voulais par la même remercier un de mes chers collègues qui m'a "poussé" à créer ce blog! Grâce à lui j'ai fais de très belles rencontres sur la toile et tisser de véritables amitiés! J'espère donc que tout cela se poursuivra encore pour 2012 et pour très longtemps!

Je vous souhaite une nouvelle fois une TRES BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2012! Qu'elle soit remplie de gourmandise! ^^

Bisous à toutes et à tous et MERCI!

 

Posté par poupougnette à 11:57 - Commentaires [53] - Permalien [#]
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