lundi 23 décembre 2013

Pain d'épices à l'orange {cuisson en bocal}

Dernière ligne droite, on a plus le droi à l'erreur pour les cadeaux de Noël!! ;)   Aujourd'hui, je vous propose la dernière idée cadeau à offrir : un pain d'épices parfumé à l'orange. Plutpot que de l'offrir tout juste sorti du four afin de le déguster rapidement, pour ne pas qu'il sèche trop, il suffit de réaliser la cuisson dans un bocal (ou pot de confiture) et le tour est joué!   Vous prenez votre recette habituelle et vous faites cuire dans le bocal, plutpot que dans votre moule à cake traditionnel! L'effet est... [Lire la suite]
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jeudi 19 décembre 2013

Chocolat cru aux épices {cadeau gourmand plein d'arômes}

   On poursuit encore dans la lignée des petits cadeaux de Noël à offrir...  Aujourd'hui un cadeau rapide à préparer qui fera son petit effet!  Réconfortant et plein de saveurs, nul ne pourra résister, croyez-moi!! ;)   Un peu de chocolat, quelques épices, un joli pot, une petite déco sympa et le tour est joué!! ^^   p   - 50 g de chocolat cru en poudre - 1 gousse de vanille - 1 cuillère à café rase de cannelle - 2 pincées de gingembre en poudre - 2 cuillères à soupe de rapadura (ou... [Lire la suite]
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mardi 17 décembre 2013

Bûche de Noël aux marrons

  Dernière ligne droite avant le réveillon de Noël. Et qui dit Noël, dit bûche forcément!! ;) Et c'est bien mieux, quand on la fait soi-même, non?  Pour les bûches traditonnelles, il suffit de faire une génoise que l'on garnit généreusement, un glaçage et c'est terminé! Mais voilà, j'aime beaucoup les bûches traditionnelles, mais c'est souvent la même chose. Aussi, j'ai voul la présenter de façon un peu originale. La base reste la même, j'ai juste modifier la structure. Une jolie sphère transparente en guise de... [Lire la suite]
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dimanche 15 décembre 2013

Chocolats de Noël {chocolats crus}

  Les chocolats. Tradition incontournable de Noël. Considéré comme la "nourriture des Dieux", le chocolat trouve ses origines chez les Mayas, qui le consommait sous forme de boisson. Un breuvage sacré. Le mieux est de le consommer "cru", c'est-à-dire que ce dernier ne subit aucun procédé le dénaturant, afin de conserver ses nombreuses propriétés. En effet, il contient du magnésium, du fer, de la vitamine C, des anti-oxydants et de l'andamine (qui rend euphorique, heureux)... Bref, c'est un super aliment. Depuis que je l'ai... [Lire la suite]
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lundi 9 décembre 2013

Sablés aux fruits confits {Noël}

  Que serait Noël sans ses incontournables petits sablés? Ne serait-ce que pour les tremper dans un bon chocolat chaud, les déguster avec un délicieux de poule, ou tout simplement pour les laisser sur la table du réveillon, afin que le Père Noël puisse en dévorer quelques-uns avant de reprendre son immense tournée de Noël?! Habituellement, je réalise des petits pains d'épices, des spéculoos ou autre sablés parfumés à l'amande, mais cette année "j'innove" avec des p'tits sablés aux fruits confits (qui se destinaient à une... [Lire la suite]
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mercredi 4 décembre 2013

Velouté de châtaignes {Noël}

  En cette saison, il me paraît bien évident de se réchauffer le soir en rentrant avec un bon velouté. Mais pourquoi pas en proposer pour les fêtes de fin d'année? Après tout, c'est très bon, ça réchauffe l'atmosphère et c'est très convivial!! D'autant plus que ce velouté est juste extra! Parfumé, doux, délicat... Je suis sûre que tous vos onvités vont vous en réclamer! Et puis la recette est très vite préparée!        {Pour 4 personnes} - 1 oignon - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ... [Lire la suite]
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dimanche 1 décembre 2013

Boisson de Noël {Lait de poule}

  Décembre. ça y est, nous y sommes!! Les cadeaux, la déco, le menu... ça nous en fait des choses à trouver! Mais tant pis, ce ne sera pas aujourd'hui!  Aujourd'hui, en ce premier jour, j'installe le sapin. Et donc, pour l'accompagnement, une bonne boisson bien chaude en cette journée particulière. J'ai nommé "le lait de poule"!!   Le lait de poule est une boisson américaine qui se boit traditionnellement pendant les fêtes de Noël. Mais chez moi, dans le nord (enfin la Picardie!! :p ), j'ai connu cette boisson... [Lire la suite]
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lundi 25 novembre 2013

Gaufres au Maroilles

  Il y a une semaine (déjà) se déroulait le Salon du Blog Culinaire à Soissons. Étant de mariage le samedi, je n'ai pû m'y rendre que le dimanche. Pour mon plus grand bonheur, j'ai ainsi pu rencontrer "réellement" des personnes que je suis depuis longtemps et que j'apprécie énormément (je pense particulièrement à Lyne, Marion, Anna & Olivia et Manue). Hormis ces agréables rencontres, j'ai reçu de la maison Fouquet un Maroilles de 500 g (tout de même - et MERCI à l'adorable mari de Lyne!!).Revenu à la maison, il fallait bien... [Lire la suite]
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jeudi 21 novembre 2013

Cake au caramel au beurre salé

  Les températures descendent doucement. L'hiver s'installe gentillement. Et moi, je prends froid!! :p Je m'enrhume... Ok pour le bon chocolat chaud, lové dans un plaid tout doux, mais pas que... Il m'en faut plus pour chasser ces vilains microbes!! ;) (la bonne excuse... aheum, aheum...)   Une touche d'enfance, un peu de gourmandise et voici un délicieux cake qui sort du four!! ;) Fondant, moelleux et ce p'tit goût de caramel au beurre salé... ne laissera personne indifférent!! ;) Facile et rapide à préparer, je suis... [Lire la suite]
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mardi 19 novembre 2013

Pudding automnal {potiron/4 épices} aux graines de chia

  Un p'tit déj gourmand et sain aux saveurs automnales pour bien démarrer la journée!  Un peu de potiron, d'épices, de lait et des graines de chia et vous avez un p'tit déj préparé en moins de 5 minutes (mais le mieux et de la préparer la veille!!) Des graines de quoi? Des graines de chia? Késako? Les graines de chia sont des petites graines qui ressemblent un peu aux graines de sésame, mais sont moins intense en goût!  On peut les manger telles quelles, en les incorporant directement à vos préparations ou... [Lire la suite]
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