vendredi 9 janvier 2015

Caroube latte {à la noisette} #vegan

   J'avais prévu de poster mon article hier, mais avec les derniers événements qui ont touché la france, je n'en ai pas eu envie! Je suis Charlie avant tout! Et nous devons, plus que tout, être solidaires en ces douloureux moments!! :'( Je vous poste malgré tout ma recette aujourd'hui. une recette pleine de réconfort et je pense que nous en avons tous bien besoin aujourd'hui! C'est une boisson que je me réserve pour les dimanches matins et certains jours de vacances (comme c'est le cas actuellement!)... Une boisson... [Lire la suite]
Posté par poupougnette à 08:47 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

mardi 6 janvier 2015

Velouté de potiron {4 épices, croûtons de pain d'épices & fourme d'Ambert}

  Il fait gris, il fait froid... Vous me direz, c'est tout à fait normal en cette saison, et fort heureusement d'ailleurs, même si j'avoue qu'un brin de soleil me ferait le plus grand bien! Cependant, l'excuse est toujours bonne pour préparer de délicieuses soupes, n'est-ce pas?! Et si je me lasse du mauvais temps, ce n'est pas du tout le cas des soupes!  Et le velouté de potiron fait parti de mon rituel les longues soirées d'hiver. Mais si j'ai décidé de partager la recette avec vous, c'est parce que pour une fois, je... [Lire la suite]
Posté par poupougnette à 17:37 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
jeudi 1 janvier 2015

{Bonne & heureuse année 2015}

  Les portes de 2014 viennent de se fermer. Une nouvelle page se tourne pour laisser place à 2015... Je vous souhaite donc à toutes et à tous une très belle et heureuse année 2015! Que cette nouvelle année qui commence vous soit douce et remplie de joie, de bonheur, d'amour, de gourmandises, de prospérité et surtout de santé. ♥ Je profites également de ce message pour remercier toutes les personnes qui me suivent à travers mes aventures culinaires! Que ce soit chéri-chéri en cuisine, mes... [Lire la suite]
Posté par poupougnette à 19:49 - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags :
lundi 22 décembre 2014

Dessert de Noël {farine de lupin, orange & chocolat} #vegan

Cette année Noël sera végétalien chez moi! ^^ Et je compte bien surprendre mes invités avec des mets vegan. Je ne dirai rien jusqu'à la fin du repas, on verra bien ce qu'ils diront! Et pour le dessert je ne voulais pas faire de bûche... Alors , lorsqu'en début de ce mois, la société Markal m'a proposé de m'envoyer une "box mystère", ayant pour thème "Noël", je n'ai pas hésisté longtemps. L'occasion était encore plus belle pur me renouveler!  Le but de cette box, est d'élaborer une recette représentant Noël, en... [Lire la suite]
Posté par poupougnette à 19:37 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
jeudi 18 décembre 2014

Vin chaud {façon risotto} #dessert de Noël

   Noël sans vin chaud, ce n'est pas vraiment Noël! Non? Vous n'êtes pas d'accord? Moi j'adore le déguster, lové dans un plaid bien chaud sur mon canapé en compagnie de délicieux petits pains d'épices! Toutes ces saveurs me rappellent mon enfance, non pas que je buvais du vin chaud petite, mais plutôt les odeurs d'orange, de cannelle, girofle... Mais cette année, il fallait innover! Alors pour Noël, plutôt que je réaliser une bûche pour le dessert, je vous propose une alternative goûteuse à souhait, tous les ingrédients... [Lire la suite]
Posté par poupougnette à 18:12 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,
mercredi 17 décembre 2014

Truffes crues {amande, orange & noix de coco} #Noël vegan

  Comme je vous le disais récemment, depuis quelques temps je prends plaisir à cuisiner cru. D'ailleurs, il y a quelques jours, je vous proposez des "truffes crues au citron & à la noix de coco". Dans ma recette, j'avais utilisé des noix de cajou et dans mon article je vous indiquez que vous pouvez également utiliser des amandes. J'ai reçu pas mal de message pour me demander si la manière de procédé était la même. Oui, les noix de cajou et les mandes se préparent de la même façon dans cette recette. Et dons pour vous le... [Lire la suite]
Posté par poupougnette à 07:44 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,


jeudi 11 décembre 2014

Chocolat blanc chaud au thé matcha #Noël vegan

   Le week-end arrive... il fait froid dehors... Vous me suivez? Rien de mieux qu'un bon chocolat chaud entre les mains pour se réchauffer!  Des chocolats chauds, j'en fais souvent, mais je n'ai jamais essayé au chocolat blanc! Peur que ce soit trop sucré... Et puis ayant en tête le super-délicieux brownie que j'ai réalisé en début du mois, ma rrapellé à quel point il est facile de chosir 2 ingrédients complètement différents afin qu'ils se complètent! J'ai donc pensé à ajouter du thé matcha dans mon chocolat... Une... [Lire la suite]
Posté par poupougnette à 19:27 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 10 décembre 2014

Truffes crues {citron & noix de coco} #vegan

  Comme vous pouvez le constater, la cuisine crue me plait beaucoup. Aussi, cette année, j'ai voulu réaliser des truffes crues, de manière à alléger considérablement ces petites gourmandises et de les rendre plus saines! Pari réussi, avec un minimum d'ingrédients en plus et préparer en un temps reccord, alors que demander de plus?! ;) Un citron, des noix de cajou (que l'on peut aisément remplacer par des amandes), de l'huile de coco et de la noix de coco râpée et un robot!  Et pour accentuer le goût du citron, j'ai... [Lire la suite]
Posté par poupougnette à 07:47 - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
lundi 8 décembre 2014

Beurre de champignons (vegan) & blinis à la noisette

  Noël approche et il n'est pas question de cuisiner que du sucré! Je sais, si vous êtes aussi gourmands que moi, ce sera bien plus facile de cuisiner des biscuits, sablés, bûches ou même chocolas chauds, mais il y a aussi le repas du réveillon à préparer! Aussi, je vous propose aujourd'hui une recette très simple à réaliser ui bluffera vos convives . un beurre de champignons! ;) Mais pas question de voir apparaître du beurre dans cette recette, nous sommes bien d'accord! Il s'agit d'en retrouver la exture afin d'en tartiner... [Lire la suite]
Posté par poupougnette à 19:25 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
jeudi 4 décembre 2014

Nonnettes {marmelade de courge à l'orange douce}

  Ce que je préfère en cette période de fêtes, ce sont les longues soirées d'hiver, le sapin illuminé créant une douce ambiance tamisée et chaleureuse. Une délicieuse boisson chaude dans une main et d'adorables petits biscuits dans l'autre! Je voue un culte particulier aux petits pains d'épices. Il me rappelle tendrement mon enfance et tous ces Noëls à guetter le facteur, puisque tous les ans, ma grand-mère vosgienne nous en envoyé un petit colis! Mais il n'y a pas que les pains d'épices qui me rappelle cette période, il y a... [Lire la suite]
Posté par poupougnette à 17:49 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,