J'adore faire des cannelés et les décliner... Aujourd'hui donc, ce sera des p'tits cannelés régressifs à souhait : aux Carambars®, ou plus exactement aux Caranougats®!! ^^ Avec un thé et le tour est joué!! ;)
Petits et grands y trouveront leur bonheur!! ♥
Pour 20 mini cannelés :
- 25 cl de lait
- 1 oeuf + 1 jaune
- 50 g de farine
- 25 g de beurre
- 125 g de cassonade
- 15 Caranougats ®
1. La veille, porter à ébullition le lait, le beurre et 10 Caranougats®. Laisser tiédir.
2. Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade. Ajouter l'oeuf et le jaune d'oeuf. Bien mélanger.
3. Verser ensuite le lait et mélanger à nouveau, afin d'éviter les grumeaux. (la pâte doit être assez liquide, comme une pâte à crêpe!).
4. Transvaser la pâte dans une bouteille et laisser reposer 24h au réfrigérateur.
5. Le lendemain, préchauffer le four à 210°C (th.7). Le four doit être très chaud.
6. Remplir les alvéoles du moule à cannelés. Couper les Caranougats® en petits moreceaux et ajouter un petit morceau dans chaque alvéole.
7. Enfourner pour 40-45 minutes (vérifier la cuisson, cela dépend de votre four). Démouler les cannelés et les laisser refroidir sur une grille, si vous avez le courage d'attendre jusque là!! ^^
8. Déguster le jour même!!
bisoussss ma belle <3
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Bisous bisous