J'adore faire des cannelés et les décliner... Aujourd'hui donc, ce sera des p'tits cannelés régressifs à souhait : aux Carambars®, ou plus exactement aux Caranougats®!! ^^ Avec un thé et le tour est joué!! ;)

Petits et grands y trouveront leur bonheur!! ♥

Pour 20 mini cannelés :

 - 25 cl de lait

- 1 oeuf + 1 jaune

- 50 g de farine

- 25 g de beurre

- 125 g de cassonade

- 15 Caranougats ®

1. La veille, porter à ébullition le lait, le beurre et 10 Caranougats®. Laisser tiédir.

2. Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade. Ajouter l'oeuf et le jaune d'oeuf. Bien mélanger.

3. Verser ensuite le lait  et mélanger à nouveau, afin d'éviter les grumeaux.  (la pâte doit être assez liquide, comme une pâte à crêpe!).

4. Transvaser la pâte dans une bouteille et laisser reposer 24h au réfrigérateur.

5. Le lendemain, préchauffer le four à 210°C (th.7). Le four doit être très chaud.

6. Remplir les alvéoles du moule à cannelés. Couper les Caranougats® en petits moreceaux et ajouter un petit morceau dans chaque alvéole.

7. Enfourner pour 40-45 minutes (vérifier la cuisson, cela dépend de votre four). Démouler les cannelés et les laisser refroidir sur une grille, si vous avez le courage d'attendre jusque là!! ^^

8. Déguster le jour même!!