Une envie de thé, mais plus de biscuits pour l'accompagenement! :( HORREUR!! Je cherche une recette vite préparée et je me rappelle avoir lu une recette de biscuits au thé de Martha Stewart. Allez, ça fera l'affaire!! ^^ je déborde de thé à la maison, ce ne sera pas un problème, il ne me reste plus qu'à choisir le parfum! :) Alors, ce sera donc un thé "rouge provence" de chez Mariages Frères : un subtil parfum de roses et de lavande...

petits biscuits au thé rouge provence (273)

Pour une trentaine de biscuits :

- 140 g de farine
- 2 cuillères à soupe de thé moulu
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre
- 30 g de sucre glace
 

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1. Dans un saladier, mélanger la farine, le thé et le sel.
2. Battre le beurre avec le sucre glace, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux.
3.
Incorporer petit à petit la farine. La recette me disait de mettre un zeste d'orange, j'aurai pu mettre du citron, mais j'ai préféré nature. Donc je vous laisse le choix!! lol

4. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
5.
Normalement, il aurait fallu que je forme un boudin pour mettre au réfrigérateur, mais étant pressée, j'ai directement étalé la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découper des formes à l'emporte-pièce.
6. Placer les biscuits sur une plaque allant au four. Enfourner pour 15 minutes environ.

Verdict : les biscuits sont très très fondants, ils sont bons et le goût du thé est bien présent. A refaire en variant les parfums!! ^^


ღ BONNE DEGUSTATION