Le soleil fait toujours des siennes, alors pour palier à ce manque de chaleur, je vous propose aujourd'hui un petit gratin de clémentines. Idéal pour faire le plein de vitamines et surtout très réconfortant... Mmm... cette préparation au mascarpone, douce et légèrement sucré ajoutée à l'acidulé des clémentines : un petit mariage qui réveille mes papilles! ^^

 Pour 6 petits gratins :  

- 250 g de mascarpone
      - 50 g de cassonade   
      - 80 g de farine
      - 10 cl de lait
      - 1 oeuf + j jaune
      - 5 clémentines (moyennes)
      - beurre     

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6°C). 
2. Dans un saladier, mélanger le mascarpone et la cassonade. Ajouter l'oeuf et le jaune. Bien mélanger.
3. Incorporer le lait puis la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Peler les clémentines. Déposer les quartiers dans le fond de vos moules préalablement beurrés. Recouvrir de préparation au mascarpone.
5. Enfourner pour 25 minutes environ. Laisser tiédir et déguster sans tarder! ^^

☆ BONNE DEGUSTATION ☆