Tarte___la_rhubarbe

{Pour une tarte}  

    - 1 pâte brisée     

      - 1 sachet de sucre vanillé

      - 4 ou 5 tiges de rhubarbe

      - 2 oeufs

      - 100 g de sucre     

      - 1 sachet de sucre vanillé

      - 1 cuillère à soupe de crème fraîche

      - 1/4 l de lait
      


1. Couper les tiges de rhubarbe en tronçons. Les déposer en cercle sur la pâte brisée.

2. Cuire envrion 30 minutes au four à 180°C.

3. Pendant ce temps, préparer une crème : battre les oeufs avec les sucres, le lait et la crème fraîche. 

4. Verser sur la pâte et poursuivre la cuisson 15 minutes environ.